【本网讯】陕煤实业集团榆彬实业公司自2021年1月接管运营陕煤研发大楼职工餐厅以来，本着“提质增效、树立形象、争创一流、打造品牌”的经营理念，通过一系列硬件设施的改善及人员软实力的提升，使研发大楼职工餐厅就餐环境得到改观、服务质量不断提高，络绎不绝的就餐人群映现出服务满意度的持续攀升。
 

      精心选配设备，全面优化餐厅硬件设施。为了给员工营造一个温馨舒适的就餐环境，榆彬实业公司根据实际情况，对研发大楼职工餐厅进行了全方位整修，大到墙面粉刷，更换100余盏照明灯具，小到悬挂窗帘，更换所有台布；添置电视、布菲炉、热水器、留样柜、加热汤桶等电器设备，补充餐厨具100余套，修复破损桌椅70多个；对后厨排风系统、灶台、中央空调进行了维修改造升级。改造后的职工餐厅布局合理适用，整体面貌焕然一新。

 

      严把食品安全关 守护“舌尖上的安全”。为提高饭菜质量，严把源头采购环节，食堂原材料均从正规渠道采购，制订详细的菜品采购、验收管理制度，做到勤采购、少采购，确保食材新鲜，从源头上杜绝安全隐患；把好食品加工关，严格控制食品加工过程，做到烧熟煮透，落实48小时留样制度，确保留样份量足、记录全；同时调整了厨师团队，按时令节气调配炒菜、凉菜、面点等菜品，每周定期更新特色菜品，丰富春节前礼盒食品的供应，确保让职工吃的放心，吃的满意；为切实提高服务质量，榆彬实业公司按照行业内一流标准，组织全体员工到餐饮管理优秀单位进行了管理体系、操作流程、质量控制和服务礼仪等全流程培训，使员工业务知识和工作能力等职业素养得到全面提升，进一步提升服务软实力。

 

      精益求精服务职工，全力提升综合效益。在实业集团榆彬实业公司的严格管理下，研发大楼职工餐厅服务质量得到有效提高，环境整洁明亮，桌椅摆放整齐，氛围温馨和谐；菜品种类丰富、特色多样，就餐人数持续增长。笔者随机采访了一些就餐职工，他们纷纷表示“坐在这样温馨的就餐环境中，胃口都好了！”“现在菜品感觉味道不错，种类再丰富一点就更好了！”……一分耕耘，一分收获，点滴的进步都离不开公司和员工的共同努力。虽然这些员工刚刚从原后勤岗位分流到服务一线，但是，面对新的岗位要求，他们克服种种困难，刻苦学习，勤劳敬业，用自己的双手创造出新的价值。
      榆彬实业在工矿物业拓展历程当中，积累了丰富的管理经验和良好口碑。面对新的改革任务，公司将继续探索、不断创新、持之以恒、追求卓越，以实干精神做出新的业绩。

本网通讯员：冯 媛

编 辑：肖平