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| 侯之涛：与大师美酒DIY赋 | |||
| 煤炭资讯网 | 2021/11/20 18:22:16 散文荟萃 | ||
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题记 ：丁酉年辛亥月（2017年11月）初，受邀奔赴泸州参加“国际诗酒文化大会”。癸卯日（12日），入中国酒谷乾坤酒堡内跟随品鉴师，勾调美酒，感慨万千，赋记之。
悠悠哉岁月朗润，煌煌哉诗酒大会；浩浩哉酒谷乾坤，欣欣哉时光留驻。揽江沱汇聚之浩瀚，慕蜀南物华之丰硕。余等托老窖之福，汇酒城泸州。登阁楼雅堂，古朴韵致，若旧时私塾；观轩阁琳琅，古典情调，似博馆珍藏。开调制品鉴，探奇妙奥秘。 款款素女，白棉长衫，飘飖兮若轻云吻月，淑雅兮若幽兰静雅，窈窕兮似素莲含香。蛾眉若柳叶含春，明眸似晨露润朗，修鼻若象牙玉雕，娇脸若云霓朝霞，素唇若杏花鲜粉，酒窝注万般柔情。秀发舒掼，云髻峨峨，鬓角姝姝，皓齿玉洁。窈窕娴逸，仙姿月华，若百合阳暖，似梨花玉洁；酥唇轻启，妙语珠联，若天籁灵音，似梵诵禅语。素琴低回，缠绕净魂。 案几古朴，上置器皿十余种。饮水净口，点水洗杯。取基础酒少许，沿杯壁环绕，静观挂壁，有粘稠挂于杯，若丝似露，乃纯粮之佳酿也。滴酒于手背，指肚缓缓轻揉，若丝绸之柔软，似羊脂之滑腻。基础酒二款，储存期三年，绵甜柔和、清冽甘爽；储存期五年，窖香浓郁、细腻圆润。调味酒三款，精细针管储存少许，储存期曰：二十年，浓香典型、醇甜细腻；三十年，窖香幽雅、丰满醇厚；五十年，陈香舒适、雅韵留香。 细聆梵音，逐教演示。量取定量基础酒于摇瓶。自选调味酒年份，竖管，二三滴于摇瓶，轻轻晃动，直至匀称。倒入品鉴杯盏，一看，温润如玉，口舌生津；二闻，浓香四溢，恍若芬芳花香；三酌，甘洌柔美，宛若佳人幽会。香暖舌尖，缭绕口腔，顺溜灌喉，胃腹阳暖，血脉通透，筋骨舒活，脾肾润泽，魂魄灵光。细细品咂，馥郁醇厚，香暖无穷，韵味悠长。每每精调细制，慢慢浅饮品咂。若清风明月中沐浴，似花香草翠中徜徉，若霞光阳暖里烂漫，似浅溪清泉畔芬芳。 美哉！醇厚绵柔，沉醉其间，韬光养晦，闭关修炼。招安岁月风尘，悠然灵魂净澈，雅致诗词流韵，回归生命原乡。 是为赋！
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