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常晋晖:四季致美莫如年

煤炭资讯网 2021/2/10 7:47:55    散文荟萃
“腊月忙”、“忙腊月”进了腊月年就到。民间普遍有“忙腊月”的习俗,家家户户忙得不亦乐乎,山西人又称为“忙年”。过年,是在外忙碌的游子们回家与亲人团聚的盛典,是中华儿女享受传统文化的恩赐。 
 小时候,外婆称腊八粥为“年粥”。所以,在我的印象中,喝了“年粥”,年就来了。外婆还常把几名俗语挂在嘴边:“腊八不腌蒜,一年全白干;不吃腊八粥,死了没人管;吃过腊八粥,就把年货办”。腊八粥,在我童年的记忆中,分量是最重,也是一年中最具诱惑力的。 
 记得,母亲总在腊八前夜,会将红米、红豆、红薯、花生、枣、黄米等食材混一起,用一口大铁锅文火熬煮五、六个小时。第二天早上,往往人还在床上就会被阵阵粥香“叫醒”,然后我和哥姐会被为这道犒赏的“美食”幸福好久。在上世纪70年代,这些食材是平时家里从牙缝中挤出来的,这种“美食”只有在腊八的时候,才可享用和遇到,平时只能浮想或望而兴叹。 
 腊月二十三,是要祭灶的。这天母亲会在灶王爷牌位前把供品一一摆好。再面对灶王爷郑重地说:您吃好,喝好,到了上边多言方便,少说是非。在母亲的思想里,灶王爷就跟俗人一样,给他一些好处,他就会给你在老天爷那里多说好话。小的时候,灶王爷是不是“上天言好事,回宫降吉祥”我和哥姐们并不关心,我们着急的是那些芝麻糖和腊八豆,供奉完了,就属于我们了。那时候总觉得年味儿是又香又甜的,一根根芝麻糖。 
 听老人讲,最初我们家住在一个不足二十平方的排房里。由于人丁兴旺,71年时我们搬进了稍大点的排房,两间卧室,还有厨房、贮藏室。这种大排房有点特别,排房与排房正面相对,每排有六户人家(当时煤矿里的排房多数为面对背依次排列),它还有个好听的名字“双排房”。“双排房”与“单排房”的热闹是不同寻常的。谁家来了亲戚,谁家在吵嘴,谁家小孩“做迷藏”躲进谁家,谁家做了好饭菜都暴露于众目睽睽。儿时“排房”里的艰苦也是记忆深刻的,好几个“排房”里人家的吃水,均在排房西头的一根水管下,每天定时供应一至两次。一到送水,人们都争分夺秒多接些,提水人往往因不自觉排队发生口角,甚至还有打架现象发生。 
 新年里“双排房”的热闹是空前的。那时的孩子们不缺玩伴,弹玻璃球、跳绳、抽陀螺、赢火柴盒等一些简单娱乐活动,总是玩得津津有味。但一提到年,孩子们会更上心。因为年里面:有新衣穿、有钱花、有美食、有炮放。期间“杀年猪”、“宰羊”,对孩子们是另一大诱惑。当时的猪羊都是稀罕物,因为寻常人家都忙碌着把肚子填饱,已无力做别的副业了。所以,每当空中传来猪嗷嗷长嚎时,孩子们总是欢呼雀跃的踊向现场。从猪不再叫,然后被分解成大大小小的“零件”,孩子们总是如看一部大戏,不厌其烦。如果被大人们奖励个猪膀胱玩,那一群孩子们总会七嘴八舌的说出几套自己最上心的玩法。然后,不亦乐乎。 
 腊月里还要忙着搞卫生,母亲会提前将一些“任务”安排给哥姐,以大带小“传帮带”,让全家都深入开展“除旧迎新”活动,最后,母亲亲自验收工程;然后,才领着我们置办年货。母亲是一个很能干的女人,吃苦耐劳、手脚利落,经常接连不断地挑灯夜战,给四个子女每人缝制了一套过年穿的新衣。父亲写得一手好字。10多岁前,我家里的对联都是父亲包办。当时市面上的红纸,还没有现在的好,用手摸还会掉色。父亲为煤矿工作忙了一辈子,很少见他休息,但每年春节临近,他会挤出空闲,将自家和邻居的对联一气呵成。写好的春联,我们会帮忙放到地面上,等待着自然干透。有时,父亲会兴致勃勃地对我们宣读和点评一番,对所写对联的感悟,让现场人员不由得沉浸于墨香和鎏金的文字艺术中。春联干好,然后用横批仔细将每幅对联分好卷起,等待着友人来挑选。到除夕将至,父亲会安排我们贴春联的事宜,将调好的糨糊先刷在门墙上,然后把的红纸贴上去,尽量保持整齐工整。等到春联和福字悉数贴完,我们的双手便像涂抹过胭脂一般,殷红点点。 
 过年期间的鞭炮,是男孩子的最爱。上个世纪的七十年代,受经济条件所限,大人们给孩子买鞭炮也就一、两挂,一挂鞭炮一毛多元钱;小点的二踢脚有几分钱一个的,还有一毛钱左右一个的。当时我们常规玩法是将100响一挂的鞭炮,把绑线细心折掉,一个一个燃放。当然,放的时候还要有创意,把炮仗放在空瓶子里、铁管中、插在雪里,插在砖缝上,点燃后尽量往高里扔,看炸开后产生的火花,总之要让这个来之不易的“资源”,发挥到极致。没钱买炮的孩子们还会自动组团,在周围住区的地面上寻找没有响的炮,不放过每处角落,有时还要在垃圾堆里翻腾翻腾。当谁捡到“宝贝”时,那个炫耀,得意的劲头,让其他伙伴羡慕不已。 
 以前物质条件差,母亲做的荤馅的饺子并不能常吃,只有过年时吃那么几次。所以,饺子的美味便深深地印在了脑海里。八十年代末,家里条件好些了,我过年时的新衣,不是哥哥穿过再改的了,正月里家里的饺子也再未断过。因为在母亲的思想里吃饺子,就是最好的待遇,天天有吃不完的饺子,那日子绝对让人羡慕的不得了。俗话说,舒服莫过于躺着,好吃莫过于饺子,尤其是把“猫耳朵”饺子蘸着用蒜泥调成的酱汁吃,更是一绝。有时,母亲还会做些自己拿手的:肉焖、花糕、年糕、面精、麻花、麻叶等面食和点心,增加孩子们的“福利”,让年意更浓,年味更醇。 
 古时过年,民间会有许多活动:食糯、喝粥、纵饮、做牙、扫尘、糊窗、蒸供、赶婚、赶集、洗浴等,哪怕是宫廷里面也要祭祀祖先及各种神灵,祈求来年风调雨顺。这时,人们会争相购买芝麻秸,因为“芝麻开花节节高”,除夕夜,将芝麻秸撒在路上,供孩童踩碎,谐音“踩岁”,同时以“碎”、“岁”谐音寓意“岁岁平安”,讨得新年好彩头,这也使得大寒驱凶迎祥的节日气氛更加浓厚。随着社会发展,许多老的传统风俗慢慢淡化和退出了历史的舞台,以至于到现在只剩下吃的习惯还比较根深蒂固地传承着,毕竟,民以食为天,无论什么时候,吃都是第一位的。如今,大家的生活条件都好了。美食早不再是奢望,早已成为人们的家常便饭。前几年,我身边的好几户人家,就结伴前往心仪的异地过春节,让年过得更有新意和时代感。 
 眼下,我所在的山城现代化程度越来越高,城市周边的综合发展进入快车道。儿时的“排房”早已是高楼林立,山城内外,通衢流畅。让这座汇集了天南地北的“外来人”,五湖四海的“异乡客”体会到了豪迈、包容、实在、志在千里的自信;感受到了发展为上,民生为先,稳定为重,人民生活节节高的幸福。近些年来,许多人家的年夜饭在向饭店、宾馆转移。好点、有些档次的,还需要提前好长的时间预定。亲人们在团聚和共享天伦之乐之余,还会载歌载舞让年夜饭狂欢的气氛更加浓郁。 
 花有重开日,人无少年时。那个简简单单凡却热热闹闹的童年是回不去了,但记忆中浓浓的年味却足够我回味一辈子。年是一种古老的传承。年是一个温馨的家。让我们把春华秋实的鲜果,送给年;让我们把政通人和的祥瑞,送给年;让我们把“芝麻开花节节高”的目标,送给年;让我们把万家康乐的复兴和伟大,送给年。真心祝愿2021春节,吉祥如意,牛年光景,灿烂辉煌。 


作者:山西华阳新材料集团中小企业运行协调部 常晋晖      编 辑:沙柳
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