| 李金亮：忆东 北 年 俗 | |||
| 煤炭资讯网 | 2021/2/6 8:57:28 散文荟萃 | ||
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早年间，东北过年是从腊八开始，直到二月二，那情结历历在目—— 看秧歌 东北大秧歌是有名的娱乐形式，腊月、正月秧歌队走村串户慰问拜年是一项有趣的，红绸绿袄彩裙的大秧歌是一种不求细节、但求气氛，不求精致、但求尽兴的狂欢。 做豆腐 一到腊月中旬，家家户户就开始挑黄豆、泡豆，磨豆、做豆腐，喝豆浆、点卤水，其成品有大豆腐、干豆腐等。 杀年猪: 过去那年月，日子过得再苦，各家各户过年时也得杀一头年猪，常听说：干一年了，咋也得杀头猪过个年，否则这年过得都没劲儿了。宴请远亲近邻，大吃大喝一顿，以示对过年的庆祝。 蒸豆包:通过发面、煮小豆等过程，蒸豆包是腊月里重要的事项，豆包包好后放在锅里蒸出来，那味道真是好极了，也有的人家把豆包包好后直接冻起来，正月里随吃随蒸，味道、口感又不一样。 贴年画: 年画是那个年月最亮丽的一道景致，也是庄户人一年里欣赏不完的美术作品，更是走亲访友唠不完的话题。从样板戏剧照到名胜风景，从领袖到明星，从名山大川到秀丽风景。 放鞭炮:那时候，将鞭炮统称为“炮仗”，种类很少，也就“二踢脚”、“小鞭”和“窜天猴”等几种，除夕放一挂鞭，再放几个二踢脚，仪式感特强。 写对联: 大红纸是用来写春联的，家里没有笔墨就得求人写，你看吧，腋下夹着一卷大红纸的人，肯定是求人写联的。村里有文化的人似乎形成了惯例，每到腊月廿八、九，不管家里多忙，也得抽时间拉开架势为村里人写春联。 包饺子: 除夕夜，吃饺子是国人过年的传统，就算困难时期也未中断。白面比较紧缺，有的人家没有白面就用荞面包饺子。在饺子里放几枚钢镚，另有寓意。 看春晚: 村里有电视是上个世纪八十年代初的事，除夕夜，好多人围坐在一起欣赏着一台12吋黑白电视机里的“春晚”，看着这个神奇的四方盒子里播放出令人笑得前仰后合的节目，直到《难忘今宵》的歌声唱毕……
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