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| 冀中能源峰峰集团羊东矿生活科强化食堂管理 贴心服务职工 | |||
| 煤炭资讯网 | 2021/3/28 17:45:18 厂商在线 | ||
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【本网讯】三月份以来，冀中能源峰峰集团羊东矿生活科多措并举强化职工食堂管理，提高饭菜质量、增加花样品种。确保职工能吃上放心饭、舒心饭、暖心饭，着力提升职工幸福指数。
为提高饭菜质量，该科在食品安全、环境卫生方面双管齐下。首先严把各类食材的入口关，制订了详细的菜品采购、菜品验收管理制度。;做到勤采购、少采购，当日购买的肉类和菜类当日消耗掉，从源头上杜绝安全隐患。同时加强食堂的日常环境卫生管理，实施长期化、制度化、常态化的环境卫生管理模式，每班安排专人消毒餐具、清理桌面、地面，做到人走桌净，地面清洁、窗台无尘土、卫生无死角。为让职工吃的好，吃的放心，该科要求做到科学合理健康饮食，冷热荤素合理搭配，营养均衡。以价廉味美的家常菜为主打系列，每日推出一道特价菜。同时为了满足职工不同口味的就餐需求，食堂在每日中午职工就餐高峰时段精心准备“辣椒炒肉”“麻辣豆腐”“宫保鸡丁”等辣味菜，使喜爱辣味的职工能品尝到自己喜爱的可口饭菜，让奋战在一线的职工暖心又暖胃。 赵双林
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