| 冀中能源峰峰集团羊东矿生活科 加强食品安全管理 确保职工饮食健康 | |||
| 煤炭资讯网 | 2021/4/16 18:32:10 简讯 | ||
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【本网讯】近期，随着天气的变暖，冀中能源峰峰集团羊东矿羊东矿生活科为切实把食品安全管理制度落实到实处，确保职工就餐安全，让职工吃得健康放心，全面开展了食堂食品卫生安全检查工作。
一是对食堂从业人员健康证明进行严格排查，严禁无证上岗。二是认真检查食品原料管理、采购的索证索票，进货查验和台帐记录制度落实情况。三是现场督查食品制作过程、防止生熟食品交叉污染及食物中毒防控落实情况。四是检查食品加工辅助材料是否在有效期内、食堂内工作人员劳保用品穿戴、食堂及周边环境卫生是否符合相关标准等。检查人员根据检查内容进行现场考核评分，针对检查中发现的问题详细记录在册并提出具体整改要求。 通过本次检查大大增加了食堂从业人员的责任意识和食品安全知识，进一步提升了食堂食品安全管理水平，确保了食品的安全、卫生，努力做到让职工吃的安全放心。
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