| 冀中能源峰峰集团羊东矿生活科：心系职工 服务更优 | |||
| 煤炭资讯网 | 2021/4/17 20:56:08 人物展示 | ||
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【本网讯】为进一步提升食堂饭菜质量和服务标准，冀中能源峰峰集团羊东矿生活科加强食堂细节管理，明确饭菜质量、环境卫生、食品安全管理制度，真正把心系职工 服务更优做到实处。
该科利用中午就餐高峰时段向职工发放食堂饭菜质量评议表，广泛征求就餐职工的意见和建议，对职工提出的更新菜品等问题进行整改。并制定了《食堂管理考核办法》，将食堂班组人员的工资分配和考核成绩挂钩，极大的调动了食堂工作人员的积极性。 该科狠抓食材源头管控，安排专人对原料采购、存放以及每日食谱，进餐人数等方面进行统计检查。确保原料采购安全适量，降低采购成本，减少饭菜浪费。同时为提升员工的专业技能，有专业厨师进行“每日一道菜”的现场传授，让员工接受专业厨师的教学指导，不断提高食堂人员的烹饪水平。 食堂每天保证小米粥、玉米粥、豆沫、鸡蛋汤、白菜汤等供应充足，主食窗前琳琅满目、品种丰富，菜类更是荤素搭配、营养均衡，酸、辣、甜味道花样齐全，同时结合职工建议，新增小炒窗口，提供手工水饺，让进餐的职工感受到家一样的贴心温暖。 只有真正把食堂打造成“职工之家”，让职工吃得饱、吃得香，吃的放心，他们才能精神饱满地投入到安全生产中去，这也是职工食堂不懈努力的方向。
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