比赛开始后，厨师们凭借丰富的烹饪经验，在灶台前各显身手，十八般武艺轮番上场。“酸辣土豆丝”和“回锅肉”是本次比赛的指定菜品，虽然是简单的家常菜，但最考验厨师的“选材、火候、调味”等基本功。在自选菜上，选手们也纷纷拿出看家本领，各展其能，火力全开，倾力烹饪着一道道色香味形俱全的菜品，有借助造型寓意的“黄金紫薯球”“灯笼牛肉”菜式，也有别有新意搭配特色食材设计的“酸辣玉带羹”“莲情虾”。40分钟后，16道弥漫着诱人香味的创新菜肴全部上桌，引起了评委们的啧啧称赞。
      本着公平公正的原则，评委们仔细察看，认真品尝，从色、香、味、形等方面进行了综合点评和现场打分，按得分多少，评出名次。最终通过对菜品色泽形态、口感味道、特色创意、健康营养方面的综合评定，选出了团体奖一名，并对菜品进行了点评。 

       此次厨师技术比武活动，进一步展示了食堂人员的专业风采，激发了厨师的工作积极性和主动性，不断提高厨师专业技能水平。确保为职工提供更加优质的服务，为公司高质量发展提供优质的后勤保障。

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本网通讯员：高 雅 马 配

编 辑：肖平