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| 常村煤矿：操作精一点 浪费少一点 | |||
| 煤炭资讯网 | 2021/7/14 19:28:28 经验交流 | ||
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【本网讯】自潞安化工常村煤矿大力实行精益管理和算账文化以来，食堂队程队长积极发挥领导干部示范引领作用，带领大家深入推行精益管理和算账文化，优化工作流程，减少工作中的各类浪费，“干毛巾拧出水来”，在工作中不断追求降本增效，提效增效。
蒜薹一刀切、土豆皮削太厚、酱油瓶剩的瓶底....等等，在程队长这个60后的眼里都是浪费。结合算账文化精神，他将原材料的出净率最大化作为操作精益、降低成本的关键点。他带领业务骨干深入工作现场，查原材料质量、查操作、梳理工作流程。他倡导员工树立精益思维，操作精益化、精准化、精准化：白菜、西红柿精细加工、鸡蛋甩三甩、油瓶涮一涮、蒜薹手工摘....等等。每班加工完毕后，对边角料称重，计算损耗率与出净率，每周班组内看出净率提升趋势、班组之间以出净率为竞赛标准。不断提高精细操作常态化，每日通过摘择优可减少原材料浪费110元左右。 他还充分利用食材边角料，制作面食卤汁。他把可用边角料香菇把、大米锅巴，进行合理分配利用，分别做成了香菇素卤一周两到三次替换西红柿鸡蛋素卤，大米锅巴做成素丸子给职工新增丸子汤换口味，增加菜的口感，避免了浪费，提高了食材利用率。精心的计划、平凡的安排，从2020年12月到今年的2月份，3个月的时间节省了原材料费用共计25000多元，平时不以为意的餐余品居然可以产出如此之高的价值，价值之外还为职工提供了更多的选择，一个小的举措，减少了原材料的消耗，又丰富了职工的就餐选择。在杜绝资源浪费的基础上提升职工满意度，我想这就是精益生产的力量吧！ 一个环节、一个流程、一个精益操作的小举动就能减少很大的浪费，在常村煤矿像程队长这样的人还有很多，他们以“最少的浪费取得最佳的效果”为目标，立足本职岗位，以问题为导向，持续改善工作中的每个环节操作，为常村煤矿的精益管理添砖加瓦，发挥“人人都是创效者，个个都是利润源”，积极践行者“价值成就你我”的潞安化工核心价值观。
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