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| 智小兵：中秋情思 | |||
| 煤炭资讯网 | 2021/9/17 15:28:15 散文荟萃 | ||
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又是一年中秋节，各式月饼早早就在商场、超市的货架上“登场”了。过去是盼着中秋吃月饼，现在是吃着月饼等中秋。 小时候，快到中秋节的时候，母亲将早早买好的花生米、核桃仁、葵花籽、芝麻仁再配上白糖、红糖、玫瑰、青红丝拌成一大盆月饼馅，用2：1（2斤白面配1斤油，油是上过火的）的比例，和上二、三十斤面，然后母亲包月饼，父亲把包好的月饼放入模具，制做成一个个圆圆的带有图案的月饼，并用蓖麻蘸上用白酒和红纸调好的红颜色点在月饼的中心，最后上火烘烤。另外，父母还要特意做些小狗、小兔、小鹿等形状多样、非常好看的月饼，送给亲戚朋友、街坊邻居的孩子们吃。月饼一出炉，最先分享的是我们姐弟四个，刚出炉的月饼热热的，外表焦黄，咬一口，酥脆、爽口，我们边吃边玩，特别开心。最后，父母还要做一个大大的、象征团团圆圆的团圆月饼，据说火炉有多大，月饼就要做多大。 中秋之夜，等到月亮升起来的时候，母亲便将方桌摆在院子里，上面摆上几种水果和月饼，点燃三柱香，双手合十虔诚地祭拜月亮，许下心中的美好愿望。母亲说，中秋节许愿是最灵的。至于母亲许的什么愿，她不说，我们更不问，猜想肯定是平平安安、团团圆圆、和和美美之类的。之后，全家人围坐在院子里赏月亮，听奶奶讲神秘有趣的月亮传说，听母亲唱古老动听的歌谣，听爷爷和父亲一边喝酒一边聊天。 等到香残了的时候，我们姐弟四个就围着桌子等着母亲分“细月饼” 和水果。母亲将有数的几个“细月饼”和葡萄、苹果、桔子等水果以及团圆月饼按人数分（切）成等份，每人一份，这时，我们姐弟四个如获至宝，把分得的月饼和水果锁在各自的抽屉里，今天吃半个月饼，明天吃一个苹果，总舍不得一下子吃完，而是慢慢的享受，让中秋节变得好长、好长…… 如今，生活一年比一年好，“细月饼”、水果也一年比一年丰盛。每到中秋节，我们不但要做各式各样的“粗月饼”、而且还要买具有地方特色的“细月饼”，过一个团团圆圆的中秋节。可每到此时，我还是很怀念儿时的中秋节。但岁月流逝，往事不再，美好的回忆只能永久珍藏，让我更加珍惜现在的幸福生活。
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