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| 王跃鹏：记忆中的锅盔馍 | |||
| 煤炭资讯网 | 2021/9/7 21:47:54 散文荟萃 | ||
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锅盔作为陕西“八大怪”之一来说，对我们每一位三秦人都不陌生，它也是伴随着我们每一个关中儿女的成长。
记得小时候，在农村没有零食在慰藉儿时的闲暇时光，唯一值得期待的就是妈妈亲手做的锅盔了，吃起酥、闻起香，内酥外脆，真是让人回味无穷。因为家里人多基本上蒸馍吃一周就要另和面蒸馍，在这蒸馍快吃完的期间，赶上有事忙或者天气不好的情况，妈妈就要烹制独特美味的家常锅盔了。尤其是出锅的时候香喷喷的实在是惹人爱，经常是第二个锅盔还没出锅，第一个出锅的锅盔就已经快让我们一家人吃完了，厨房里只有妈妈忙碌的身影在不停挪动。 自从来单位上班以后，也很少有机会尝到妈妈亲手做的锅盔了，但是无论何时何地只要有锅盔的存在就会想起家乡的景色，想起和蔼可亲的母亲。前段时间父母坐了六个小时的汽车过来看看我的近况，还特意带来了她亲手做的锅盔馍，迫不及待的咬了一口，还是小时候的味道。父母代了一天就匆匆回家了，临行前还特别嘱咐我让同事们都尝尝家乡的味道，看着他们的背影，而立之年的我有些泪目，愿他们能够健康长寿。 母亲的家常便饭对于我们每一个人来说都是至生难忘的，只愿我们能有更多的时间陪伴他们，也愿天下每一位父母身体健康，平安长寿。
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