| 冀中能源峰峰集团羊东矿生活科开展食品安全教育培训活动。 | |||
| 煤炭资讯网 | 2022/1/9 19:12:21 简讯 | ||
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【本网讯】新年伊始，冀中能源峰峰集团羊东矿生活科为了进一步增强食堂员工的食品安全意识，切实加强食堂食品安全管理工作，有效防止食物安全事故的发生，保障广大职工的身体健康，积极开展了食品安全教育培训活动。
该科组织食堂工作人员认真学习了《中华人民共和国食品安全法》及《餐饮业食品安全操制度规定》，使大家深刻认识到食品安全的重要性。 重新制度完善了各岗位工作制度，并对上年食堂存在的问题进行了总结和分析。要求职工食堂严把食品卫生关，杜绝出现不卫生情况，各个环节把好关，进货、洗涮、切配、翻炒到最后上菜均要做认真细致。严格遵守工作流程、制度，所有员工要按规章办事，按流程办事，严格遵守劳动纪律。要努力钻研业务，推陈出新，确保菜品质量持续提升。食堂员工要团结协作，共同进步，同时在工作中注重细节，多用心了解职工餐饮需求。 通过本次食品安全教育培训活动，进一步明确了食品安全的重要性，明确了食堂安全职责和工作常规操作的内容要求，切实提高了食堂工作人员知识水平，使职工食堂的食品安全工作再上新台阶。
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