【本网讯】今年以来，国能销售山东分公司进一步强化食堂服务意识，提升食堂服务质量，有效落实了销售集团“健康国能”工程实施方案。 

      提升精细化服务体系。从大处着眼，从小处着手，走精细化、内涵化发展路子，在精耕细作、精益求精上下功夫。坚持创新菜品研发，引进现场制作手工面条、现煮饺子、砂锅、杂粮煎饼、酸辣粉等各色小吃，满足个性口味需求；改造就餐环境，提倡“厉行节约，反对浪费”，打好制止餐饮浪费持久战；根据时令调整菜品，夏季推出小龙虾、凉皮，冬季推出红薯、南瓜，从细微之处着想，不断提升餐饮品质。
      构建标准化管理体系。制定《食堂服务工作标准及操作规范》等规章制度，层层明确工作职责，从原料采购到成品出品，严格按照国家标准执行，明确供应商准入方式、日常采购、验收、索证、结算等各类物资采购项目的组织实施，通过统一制度、统一标准、统一采购，做到保障依标准、采购按规程、管理靠制度。在监管上，强化监管职能完善日常考核和问责机制，扎实抓好机关食堂厉行节约工作，做到持续发力，进一步提升职工满意度。
      开展健康食堂创建活动。聚焦职工饮食营养健康，深入贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》，制定健康食堂标准，提升健康服务水平。定期对食堂管理和从业人员开展营养、平衡膳食和食品安全相关培训，广泛开展健康饮食主题宣教活动，引导职工树立“营养、安全、健康”的膳食理念。
      山东分公司通过持续完善食堂服务质量，充分保障了职工饮食高质量高品质水平，有效调动了职工工作积极性，为打造“健康国能”奠定坚实基础。

本网通讯员：张正

编 辑：一鸣