【本网讯】今年以来，冀中能源峰峰集团羊东矿职工食堂坚持把保障食品卫生安全、提高和改善职工的餐饮水平作为重点工作来抓，着力打造职工满意食堂，力求做到安全、营养、美味、舒适。 

      该矿主要从三个方面强化食堂日常管理，一是确保菜品质量，对食材采购进货进行严格把关，坚持选取市场上口碑好、质量优的原材料，同时，加强厨师业务培训，提示厨师厨艺技能。二是保障食堂环境卫生清洁，坚持定期对食堂进行全面卫生清理，对菜品和餐具进行抽样检查，进一步加强食堂卫生管理，确保广大职工健康用餐。三是以微笑服务、亲情服务、贴心服务对待每一位就餐职工，让职工感受到家的温馨，舒心愉悦就餐。
      该矿从细微之处入手，精心准备“免费餐”、“光荣餐”，把无微不至的关爱送到职工身边。工作人员经常走进区队，“面对面”倾听职工意见和需求。认真汇总职工意见建议，积极制定改进措施，精心调整伙食结构，科学合理荤素搭配，定期更新供菜品种，充分满足职工的多样化需求。
      该矿在打造职工满意食堂的基础上，将逐步实现管理工作的规范化、标准化、制度化。使各项工作更加精细、更加贴近职工，从而促进食堂饭菜质量和服务水平的不断提高，用高效优质服务赢得职工满意。

本网通讯员：赵双林

编 辑：一鸣