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| 范菊为：年俗 | |||
| 煤炭资讯网 | 2022/3/8 11:22:30 散文荟萃 | ||
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说起年俗，每个地方都有。我的家乡在阳城县北留镇，过年最少不了的就是做“枣糕”馍。枣糕的制作工艺特别繁琐，在天气暖和的八、九月份，家家就开始把小麦淘干净，装到袋子里，放到炉火旁边捂着出了芽，再晾干。等进了农历腊月，把出了芽的小麦磨成面粉，再挑个三、六、九的好日子，盘上个大灶火，把火烧的特别旺。然后准备好红枣、黑豆，做枣糕用的各种小工具。红枣用来做枣糕，黑豆用来做各种小动物的眼睛，需要两三家合作才行。一切准备好就开始蒸了，男人们负责看蒸锅，揉大面，妇女们则负责揉小面，妈妈把揉好的面做成寿桃、小鱼、小兔等，也就是十二生肖里的各种小动物。一家一百多斤的面要蒸整整一天，揉了一天的面手都是疼的，蒸出来晾一晾，还要在枣糕上点上桃红。哪个环节做不好，蒸出来的枣糕就不成型，所以揉出来的面一定要硬。哪家都要蒸一、二百个，过年走亲戚用。
腊月二十三“粘糖瓜，祭灶爷”。把蒸好的枣糕当供品摆上再把买好的糖瓜放在火口上涂，要左三圈、右三圈。妈妈说，老灶爷吃了糖瓜，嘴就甜了，不乱说话。在灶王爷的旁边贴一副对联，上联是“上天言好事”，下联是“回宫降吉祥”，横批是“吉星高照”。预示着一家人在来年五谷丰登，平安和顺。现在人们生活条件好了，都改用煤气灶火了，糖瓜就没地方涂了。虽然这是迷信的说法，但老祖宗传下来的规矩，就这么一直延续至今。 年三十的风俗，把对联贴上，妈妈把祭祀的供品都准备好，小孩子是不能偷吃的，祭完神才能吃。有一次哥哥就把供品偷吃了点，早上起来妈妈就骗我说，你哥偷吃东西，神仙就把他的鼻子给割了。那时候还小，以为是真的，就掀开哥哥的被子去看，结果哥哥的鼻子好好的长在脸上，现在回想起来都觉得挺可笑。 妈妈会在除夕晚上嘱咐我们姊妹四个，到了初一早上不能说的话。比如说早上起床，不能说“起”字，不能拿“剪子”，不能骂人等等风俗习惯。 初一五点多，一家人换上新衣服，放了开门炮，烧年柴，把各路神仙都祭拜完了。开始包饺子，其中有一个里面会放上一个硬币，谁要是吃到了，谁就是今年的当家人。 “拜年”习俗，现在日子过好了，大部分的农民都搬进了楼房，把以前的老规矩都忘了，连拜年都是发短信、发微信。今年是羊年，也是我的本命年。按照习俗，我特意买了红色的衣服，预示着日子越过越红火。我在这里祝大家：羊年人“羊”眉吐气，生意“羊羊”得意，前程“羊”关大道，烦恼“羊”长而去，羊年发羊财，天天喜气洋洋！
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