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| 山西焦煤霍州煤电木瓜矿：井下吃上“美味佳肴” | |||
| 煤炭资讯网 | 2022/4/17 11:58:55 通讯特写 | ||
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【本网讯】 “弟兄们，放下手头活，先吃饭吧！”4月2日，从山西焦煤霍州煤电木瓜矿二盘区三联巷取餐点回到10-206综采工作面的职工许杰大声吆喝道。满脸煤尘、汗流浃背的职工们一个个围了过来，拿起一盒盒热的优酸乳，大口地喝着。“奔着饭菜的香味就过来了。”职工刘军军边擦汗边喝，喘息了一会儿才说。许杰将饭盒一个个递给职工，在盒盖打开的瞬间，热腾腾的白米饭和土豆炖牛肉的香气弥漫了整个巷道。职工们捧着饭盒，或蹲或坐，美美地吃了起来……
连日来，山西焦煤霍州煤电木瓜矿以满足职工需求为导向，把进一步提高班中餐标准作为全面提升后勤管理水平的工作重心，提高饭菜质量，丰富菜品花样，不断满足职工多样化的就餐需求。 该矿问需、问计、问效于职工，在定期问卷调研、实地走访，广泛听取职工意见和建议的基础上，通过征集、遴选、评估等环节，明确服务方式、内容和途径，最终制定出切合职工需求的调整方案。该矿对饭菜标准进行适当调整，津贴标准按山西焦煤《关于调整井下艰苦岗位标准的通知》规定执行，在蒸、炒、炖、烩烹调技术上狠下功夫，保证菜品八天不重样，肉包子、夹肉饼、肉饺子、花卷、大米、豆角肉焖面……主食根据职工需求不断调整花样，土豆炖牛肉、山西过油肉、烧肉丸子烩菜、红烧茄子……菜品注重荤素搭配，且保证足额足量发放，同时配了热的优酸乳饮品。矿上还集中更换了干净卫生的餐盒、饭包，统一发放了印有队组、姓名的专属保温杯，确保井下职工“饭点有热菜、平日有热水”。 该矿为井下一线员工设立了“一站式”送餐服务。胶轮车集中配送，每班由运输队安排一名兼职送餐工按照规定发放时间配送至指定地点，再由队组领取人接应，前后不到30分钟，热腾腾的饭菜就能送到当班作业人员手中。 走进该矿班中餐食堂，操作间干净卫生，消毒器具、食品留样等一应俱全。为保证井下职工吃得放心，该矿从食材采购、清洗加工，再到打包送餐，每个过程都严格把关，纪委、工会不定期进行监督检查，真正为职工打造“舌尖上的幸福”。
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