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| 李静：一桌刨猪汤 | |||
| 煤炭资讯网 | 2022/5/31 16:36:11 散文荟萃 | ||
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父亲有兄弟姊妹六人，四名是石油人。快过年了，年长的大姑姑准备杀年猪，提前好些天约齐所有弟弟妹妹回老家吃刨猪汤。老家历史悠久的刨猪汤要用家养粮食猪，招待的也是主人的亲朋好友。小辈们乐坏了，宣称要饿上一整天腾空肚皮去狠狠地吃。
老家地名挺威风的，叫虎头寺。老屋后三面竹林围绕，前面是大片田地。我们到的时候，恰好看到大白鸭子摇摆着富有动感的屁股在地里排队遛弯，一群肥鹅伸长脖子朝人嗷着，一只黑白相间的田园犬摇尾眼巴巴望着挂起来的年猪。幼时，我居住的老厂家属院四面也是山和大大小小的村落，村里我有交好的同学。放学做完作业，我们就满山遍野的跑，她家的田园犬也保镖似的跟着。如今老家生活越来越好，日子越过越顺，田园犬但是越来越少看到。听说老家的人都陆续出了村子，只留下老屋偶尔回来看看。现在我大姑家附近，也就四户人家。 乡间的邻里感情似亲人，受邀前来的邻居带上磨好的刀和大姑父三下五除二就将年猪大卸八块，实际远不止八块。这时候后厨就要开始忙活了。老屋没接通天然气，原因是大姑仍然习惯用柴火。哥哥姐姐小时候来这里过年抢着烧柴火灶，眼珠子盯着灶膛里的火，希望从中找到《大闹天宫》炼丹炉里的孙悟空。现在，他们已经变成小辈口中的“叔叔阿姨”，然而对柴火灶的执念丝毫不减，并且更加过分地往里面丢土豆红薯和玉米。 大伙齐心协力，从落刀算起，约莫过了40分钟，大姑他们就开始摆桌凳分碗筷，让大家大快朵颐了。最合胃口的是泡椒猪肝，爽辣嫩滑。萝卜是刚从地里拔出来的，那叫一个清甜，回锅肉肥瘦相宜是父辈们的最爱“血旺补铁哦!”表姐边招呼边使勺子，而哥哥们无论荤素来者不拒。侄子辈自小生活条件好，无比热爱乡间的野菜。尤其是其中一个7岁的小侄女，饭前在老屋里上下里外地跑着看新鲜，甚至跟父母闹着说：“我今天不回去了，我就要在这里。”饭后又拿着轻便农具跑地里挖野菜，还打起了竹笋的主意，并在沿途捡到一枚鸭妈妈用心隐藏的蛋。 热闹了一整天，回家路上我忍不住问父亲，大姑的儿女都已经在市中心安家了，为什么老两口还一直守在老屋呢?父亲说，他们是习惯了，现在若老厂家属院的老房子都还在，不少人也会回去看的。 是惦念吧!那里是五六十年代长姐带着弟弟妹妹满山跑的老家，是故去父母抚养自己长大的乡间，是鸡犬相闻阡陌相通的田园，是少年夫妻老来伴的羁绊，是无论年轻一代走多远都能亲眼看看体验的起点。 一桌刨猪汤，旧人故地，新人新希望。
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