“请大家佩戴口罩，间隔一米，有序就餐……”在冀中能源峰峰集团羊东矿职工食堂门口，工作人员正引导着职工有序就餐，而在菜品窗口，一道道可口的菜肴香气四溢。 

      针对疫情的严峻形势，该矿自5月27日起实行封闭管理。然而，面对全矿上几千名职工的一日三餐，给该矿职工食堂带来了不小的压力，怎样让全矿职工既吃饱又吃好，既安全又健康，成为职工食堂亟待解决的问题。

      面对这一情况，生活科及时出台并实施《职工食堂疫情防控应急预案》《职工食堂新冠肺炎疫情措施》，从“源头到餐桌”，层层把关，每餐后对就餐大厅、配菜间、备餐间等地点进行消毒，确保食堂环境卫生。

      “我们通过采取错时就餐，最大程度减少人员聚集，部分职工在打餐后到办公地点及宿舍用餐，虽然有所不便，但保证了职工的用餐安全。”职工食堂主管说。

      针对当前疫情，羊东矿下发《关于封控期间职工免费就餐和错峰就餐的通知》，通过实施错峰就餐、提倡打包等方式，减少了人员接触。而对于菜品，职工食堂出台封控期间免费就餐政策，坚持“加菜加量不加价”、“减员减材不减味”原则，在部分职工因疫情防控未能上岗、人员不足的情况下，机关各部室成立志愿服务队，积极协调、密切配合，确保每日的菜品不低于30种，汤类不少于10种，丰富营养菜品，充分满足广大职工的口味需求，让职工吃出“家”的味道。

      “虽然每天工作都很累，但一想到我们的工作关系职工吃饭的大问题，就感觉我们的坚守很值得。”已经连续加班3天的职工食堂主管同在岗的20余名职工一起，每天起早贪黑，从夜里的清理收储到平日里的“哪里需要哪里干”，用默默的坚守让职工吃的安心、放心。

      面对疫情形势的不确定性，羊东矿职工食堂未雨绸缪，按照“统一指挥、分级负责、预防为主、协同应对”的原则，提前储备物资，采购干货类、调料类、粮油类等食材，综合考虑采购周期、储存条件等因素，共存储大米、面粉、花生油、大豆油、面条、青菜类等6000余斤，确保物资供应充足，做到“疫”食无忧。

本网通讯员：张珊珊

编 辑：一鸣