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| 朱 琴：“粽子”拍了拍你，并说“该回家啦”！ | |||
| 煤炭资讯网 | 2022/6/5 21:06:18 散文荟萃 | ||
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“嗒啦咚”
“囡囡，妈妈包了你最爱吃的红枣馅儿粽子，还是和往常一样，一个粽子里有五颗红枣，下班回家来吃” 端午前夕，一大早就收到母亲的微信消息，还顺带发了几张刚出锅还冒着热气的绿油油粽子照片，照片里的它仿佛在对我说，“端午安康呀，快回家来吧，家人想你啦”！ “呀，今年这粽子看着比往年的更香，妈，我一下班就赶回家去” 每逢端午，母亲都要自己动手包粽子，从买粽叶、浸泡糯米到包粽子、粽子出锅，母亲都要亲力亲为，她总说，“好的粽叶，技术好的人一张就够包一个粽子啦，所以这粽叶可得仔细挑选，糯米最关键，一定要用乳白色的新鲜糯米，这样做出来的粽子才香甜可口”。 身为母亲大人的“首席大徒弟”，对于清洗粽叶和红枣这类工作，我是信手拈来，至于包粽子这种技术活，说来惭愧，至今未出关。记得第一次学习包粽子时，两张粽叶在我手上来来回回倒腾了五分钟，也没做出一个像样的来，好不容易糊弄着包好一个，在绑绳的时候全散了，到最后，拼尽全力的我，包了几个形状迥异，张牙舞爪的粽子。 工作后，就更没有机会包粽子了，母亲大师父对我这个徒弟的三脚猫功夫知之甚深，对我的喜好口味更是了如指掌，因此，每年都会提前包好粽子，叫我回去吃，吃完后还大包小包拿许多来单位，我总会撒娇地对母亲说，“妈，这粽子这么好吃，以后您的外甥可要天天嚷嚷着来您这儿吃喽”，母亲总是假装生气，用沾着糯米水的手弹一下我的大脑门，用无奈的语气对我说，“唉，罢了罢了，谁让我生了个‘好吃懒做’的女儿呢”。 母亲做粽子有个秘诀，就是将煮熟的粽子在锅里焖将近半天，她说，这样出来的粽子才清香四溢，Q弹软糯，口感极佳，真可谓“彩缕碧筠粽，香粳白玉团”，父亲也常说，“兄弟几个里，我是最有口福的”。 “妈，我回来了，好想您和爸爸呀”，还没进门，我就大声喊着回来了，好让妈妈更早听到我回家的消息，每逢佳节倍思亲，父母是，儿女也是。 “啊呀，回来好呀，我刚还和你爸说，囡囡应该快回来了，他爸，快把粽子拿出来，准备上桌吧”母亲看到我，像个孩子似的激动的要跳起来。 端午呈祥，佳节安康，你听到了吗？“粽子”拍了拍你，并对你说“在外的人儿，该回家啦”！家里有牵挂我们和我们牵挂的人。
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