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| 丁运华：印象爆米花 | |||
| 煤炭资讯网 | 2022/9/17 13:26:34 散文荟萃 | ||
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一日傍晚，与儿子在我工作的县城闲逛，聊得正开心，远远一声“嘣”惊到了我们。以为是谁的车胎爆了，正担心着，一群孩子的嬉闹声和几句听不清的吆喝声传了过来，顺着声音我们寻了过去。 原来，街转角一小块空地上，一老者正在用旧式的爆米花机爆米花。一群孩子对着刚刚出炉还冒着热气的大米花你推我攘，想吃又不好意思要的忸怩劲，让准备装袋的中年人看在眼里，于是，张开袋子“每人抓一把，我家孩子还等着呢！”话音未落，七八只小手争着抢着伸了进去。 看了一下周围的人群，除了孩子，最多的竟然都是跟我年龄相仿的人。“小时候，我最爱吃的就是这种爆米花，每次轮到我家，我就自己转炉子，感觉特别爽！”一位四十岁出头的男子对依偎在身边的女人说。 是呀，这种原汁原味的爆米花何尝不是七八十年代人最喜爱的零食。仍记得，在我八九岁的时候，一到周五晚上，小区一角总会传来“嘭、嘭”声。这时，动画片、作业都不重要了，心里急得像猫挠，不时向平日里就娇惯我的爸爸诉苦，“爸，嘣爆米花的声音太大了，我都不会写作业了”。每次，听到一些不靠谱的借口后，爸爸总是给我三五毛钱，让妈妈准备好瓷盆和碗，碗里装满大米或玉米、黄豆之类的。 张狂着跑到地方，一看，一溜溜的瓷盆弯弯曲曲排了好长。于是，排到了队伍最后面，立即与早来的小伙伴打成一片。捉迷藏、滚地圈、翻烟盒、弹珠、跳皮筋……总之，能玩的游戏全都出现了。玩得真起劲，一声“嘣”又把我们拉回现场。一拥而上，管他谁家的，更不管它是大米还是玉米的，抓一把就跑，快速塞进嘴里，得手的喜笑颜开，赶得晚没抓到的，只好眼巴巴看着他人嚼香了。 就这样，三五分钟一锅，终于等到自己家的时候，大我几岁的二哥出现了，只见他稳稳坐在爆米花师傅的位置上，按照师傅的指点，一手摇动大肚子的锅身，一手拉起风箱，一会慢下来通通炉火，一会有模有样盯着手把前端的压力表看。当温度和压力达到一定时，师傅接过来一抬手，将锅搭在了一旁早就准备好的长形筐边，一扳，巨大的“嘣”声伴着白雾、香气四处弥漫，瞬间暖化了围观人的嗅觉。骚动依旧，平息要等到十几秒后，四处散去的多是家长不同意来爆米花的孩子。看着他们争抢自家的米花，我眼巴巴看着二哥，二哥很大气，总是让他们抢抓完才会动手将筐里的米花倒进瓷盆里，让我拿回家。路上，我一把一把将散发浓郁香味的米花或者黄豆塞进嘴里，印象中那种香甜无可比拟、无可挑剔。 “嘣”的一声再次惊醒了我，看着身边儿子心不在焉的样子，我知道他不懂我们这一代人对儿时记忆的怀念，更不能体会那份特有的、近似迷恋的喜好。
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