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| 伏彦刚:儿时的“小饼如嚼月” | |||
| 煤炭资讯网 | 2022/9/9 10:55:47 散文荟萃 | ||
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“独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲”。这是少年王维在重阳佳节的思乡名句。想到这，不知道从何时起，我也成了个异乡人。
2022年，我毕业走出校园，来到了陕北矿业韩家湾煤炭公司，将在这里度过人生中第一个异地中秋。收到公司为职工准备的“大礼包”，有杂粮粥、各式各样的月饼，还有红枣饮料，平复了我五味陈杂的心情。傍晚，站在阳台上吃着月饼，赏着月亮，勾起了我儿时的回忆…… 依稀记得小时候，每次中秋节都是在爷爷家里，在院子里的枣树下，我看过最圆的月亮。最怀念的还是奶奶做的“好吃头”，在节日临近前奶奶就开始念叨置办了。“千层月饼”“糖油锅盔”“甜胚子”……都是我心心念念天天挂在嘴上的美味。 月饼是蒸出来的，里面有苦豆、姜黄、胡麻籽、红糖，一层一层叠放，甜而不腻，各种馅料融合的恰到好处，口感松软但又不失层次；锅盔是黑白芝麻、核桃碎、花生碎、玫瑰酱、葡萄干、白红糖等馅料，烙制而成，比千层月饼味道更重，馅料更足，再配上一碗用自家种的燕麦做的甜胚子真的是精致可口。 中秋的夜晚，月光透过枣树洒在水泥地上变成了点点星光。奶奶总会把放在柜子里的月饼、锅盔拿出来，在木桌上摆成小山的模样。赶上院子里枣变熟，摘下一些，洗干净放在盘子里，放在月饼旁，等到家人团圆的时候，我们会摆蜡烛，点上香烛，磕头祈福，祭月结束后，奶奶会把供品分给大家吃。 小时候不懂中秋风俗，心里想的是诸如月亮是什么味道等问题。记得有一年祭月夜，我指着月亮说想咬一口，“月亮不能乱指。”奶奶语重心长地说道，“小饼如嚼月，中有酥与饴。”直到长大后读到苏轼的诗句，才明白古人和我小时候一样，都想咬一口圆圆的月亮，不然怎么会发明出圆圆的月饼呢？ “你个小馋猫，馋嘴都馋到月亮上面了，刚刚没有吃够吧，给你多留了两块。”夜深了，节日的气味逐渐消散，奶奶端来一碗甜胚子，又从手里拿出随身携带的手帕，里面有两个月饼。一口月饼，一口甜胚子，家中的甜胚香醇，月饼表皮酥脆，内层软糯香甜，配在一起是童年的人间美味。那晚，我睡得特别香，仿佛真的尝到了月亮的味道。 “咋还不休息，孩子，在外面要照顾好自己，好好工作，上班的时候一定要注意安全……”爸爸的视频电话打断了我的回忆。“嗯嗯，知道了老爸，不用担心我，公司还给我们发了很多中秋礼物，你要照顾好自己的身体，我过段时间来看你……”。看着视频里两鬓斑白的父亲，涌上心头的是满满的思念，奶奶做的千层月饼也留在了回忆里，那一轮月亮就是对我美好愿望的寄托，希望家人永远健康平安。
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