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金 磊:最忆“年味”浓

煤炭资讯网 2023/1/11 16:59:44    散文荟萃
  
      年悄无声息地向我们走来了;又会悄无声息地离去。它带来了一年的成功,一年的失败,一年的喜悦,一年的乡愁。年味是烟花爆竹声中弥漫的硝烟味道;年也是采办年货时喜气洋洋的味道;年是吃年夜饭时幸福温暖的味道;也是看春晚时兴致勃勃的味道;年是所有味道混合起来的充满喜庆团圆的味道……
      进入腊月后,每逢周末起床第一件事就是拿出电炉子、茶叶、茶罐、馍馍,熬一罐茶。电炉子还是那年从老家带回来的,熬茶喝就是在想家的时候来品尝记忆中的家乡罐罐茶。
      一只蛐蛐罐,一笼火,一撮茶叶,一个茶罐和一只茶盅,便是罐罐茶的全部家当……
      从我有记忆开始,罐罐茶就是逢年过节招待客人的必备品,那时候的我们围着火炉子坐一圈,等到罐罐里的水开了以后,父亲将烤好的枣,以及捏破的桂圆放到罐罐里,再抓一撮茶叶放在里面,为了入味,抖着罐罐让“扑哧扑哧”的声音久一点、再久一点。看着父亲将熬好的茶水倒入茶盅,掰一点炉子上母亲烤好的油饼,轻啜一口茶,咬一口馍馍,浓烈的苦味在口里慢慢散开。人多的时候一罐茶分到手也就那么一小口,就是那一口,从父亲的脸上看到享受和放松。
      小时候,每当父亲喝罐罐茶,我都会拿着自己的小杯子过去讨要,父亲总会笑着说“喝完这一口,你就变黑丫头了,看爸爸这么黑就是常年喝茶喝出来的”,“黑就黑点,能黑过你吗”,我总是这样回答父亲。当然,现在的我也没有因为喝茶而变黑,这些对话也成为我每次回老家的笑谈。
      小时候喝茶,总是受不了那个苦味,杯子里放很多糖,有苦有甜。长辈总会说等你以后就知道,喝的是一罐“苦”茶,品的却是生活。每逢过年,记忆中的罐罐茶是从早喝到晚,一罐又一罐的茶喝下来亲戚家都走访完了。
路上那句“走,去我家喝一罐”是我记忆中的年味;火炉子四周被烤红的“红脸蛋”是我记忆中的年味;用一罐茶喝出来的情感,是我记忆中的年味。那淡淡的泥土味儿,就是我的年味。
      重温那一丝丝年味,让我久久难以忘却。年味是凝结在舌尖上的美食,饱含着新年的温馨美好。饺子永远是过年餐桌上最重要的角色。饺子寓意着更岁交子,无论这一年过得怎样,春节的饺子永远是一家人的年终盛宴。一年又一年,我们就在这样的年味中,慢慢长大了。
      “火树银花不夜日,爆竹声中年味显。”这火红的春联,热气腾腾的饺子,灿烂的烟花,让幸福充满我们心间,这浓浓的年味儿在噼噼啪啪的爆竹声中走来,那挥之不去的年味儿留给我们无尽的回味。


作者:国家能源集团宁夏煤业公司煤制油动力厂 金磊      编 辑:一鸣


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