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| 潞安化工五阳煤矿：“舌尖”美味开启浓浓年味 | |||
| 煤炭资讯网 | 2023/1/23 10:50:35 局矿快报 | ||
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【本网讯】金虎归山去，玉兔迎春来。在新春佳节即将到来之际，潞安化工五阳煤矿各餐厅已经悄然忙碌了起来，精心筹划“春节菜单”，以“舌尖”美味开启浓浓年味，让坚守岗位的职工在春节期间尽享节日美食，体会十足“年味儿”。 该矿从源头抓起，严控原材料进货、食品加工、贮存和供餐等环节，每日对就餐公共区域进行消毒杀菌，保障职工舌尖上的“安全”。同时，超前思维，提前谋划，在广泛征求就餐职工意见和建议的基础上，按照“膳食结构合理、荤素营养搭配”原则，精心编制职工餐厅、井口餐厅春节食谱，从除夕到初五，将先后推出炝锅鱼块、红烧排骨、腰果鸡丁、香芹白玉菇肉片、萝卜炖羊肉、西芹木耳玉米粒、白灼菜心、蒜仔莴笋等具有地方风味的各类菜品，日均品种达48种以上，每日饭菜花样不重样。同时，想职工所想，做职工所盼，针对岗位职工无暇准备节日美食的实际，推出平价窗口，为职工提供猪肉丸子、火烧肉块、整鸡、羊肉馅、猪肉馅、小酥肉、油炸豆腐等各类熟食，并开设点餐小炒窗口，丰富职工节日餐桌，让职工在春节期间尽享舌尖上的美味。
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