【本网讯】为做好食品卫生安全监管工作，确保员工就餐安全，大竹分厂多措并举加强食堂安全管理，确保员工舌尖上的安全。 

      严格进货查验，守护员工健康。分厂从食品源头抓起，对食品材质、进货原材料及渠道严格把关，每天派专人对食品进货查验，并登记上册，做好从源头上减少病媒生物的滋生，有力守护了员工身体健康。同时，加强食堂“互联网”+明厨亮灶、门禁、微信小程序、库房管理等基础功能模块建设工作，通过对生产区食堂和员工公寓安装2套监控系统10个摄像头，可实现网上实时监管，在微信小程序直接完成收付款工作。
      加强应急演练，提升应急能力。分厂组织食堂承包商人员开展燃气泄漏应急演练，真实模拟了燃气泄漏后，初期人员疏散、现场处置到规范报警的全过程。演练结束后立即召开总结会，分析存在的问题和不足，助力食堂承包商人员熟练掌握应急处置和疏散自救的方法，持续提升了应急能力。
      强化燃气检测，确保用能安全。分厂组织专业人员到员工食堂进行现场指导，组织食堂承包商相关人员进行了燃气安全使用、应急处置等专题培训，提升员工安全用能的意识和能力。现场对3支燃气截断阀的完整性进行检验，发现并整改问题2项，夯实安全用能基础。
      下一步，分厂将继续强化食堂从业人员除害防病意识，提高安全防范和应急处置能力，广泛宣传病媒生物防治知识。进一步提升食品安全、卫生管理等工作，切实筑牢安全防线，保障员工“舌尖上的安全”。

本网通讯员：张庆洪

编 辑：一鸣