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| 柠条塔矿业生态环保后勤中心：强化安全培训 筑牢安全防线 | |||
| 煤炭资讯网 | 2023/10/31 22:35:25 局矿快报 | ||
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【本网讯】为进一步提高餐饮工作质量，强化员工安全意识，10月12日，陕煤集团柠条塔矿业公司生态环保后勤中心组织餐厅员工在职工餐厅一楼大厅参加《餐厅从业人员食品安全教育》的专题培训，生态环保后勤中心餐饮组管理人员、职工餐厅、四平台餐厅员工共计85人参加了此次培训。 此次培训针对《中华人民共和国食品安全法》进行了解读，结合具体案例，对食品安全的重要性进行了解析。从原材料采购、食品储存、食品加工的正确操作流程、出售环节的注意事项、餐具洗消制度、食品留样制度及餐饮员工日常行为规范等方面进行了详实、生动的讲解，阐述了当前严峻的食品安全形势，要求每个操作岗位都必须做到责任到人，餐厅每一个工作人员都应引起高度的警觉和足够的重视。 通过此次培训，很好的宣传普及了餐饮食品安全知识，促使餐厅管理人员及餐厅工作人员明确个人责任，更好的把握工作过程中容易出现问题环节，对加强我公司餐饮服务工作起到了积极促进作用。 生态环保后勤中心将始终坚持“安全第一、预防为主”方针，多措并举、大力提高员工安全意识，紧盯关键领域，立足“小切口、抓关键”，从根源上提升餐饮安全水平，筑牢安全防线。
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