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【本网讯】近日，经逐级申报和考核评审，国家能源集团平庄煤业风水沟矿职工食堂和本部职工食堂分别被授予“国家能源集团健康食堂”A类和B类称号，进一步推进“我为群众办实事”实践活动走深走实，激发了广大干部职工干事创业的激情和热心，为推动企业高质量发展构筑坚实后勤保障。
为全面贯彻健康中国战略，平庄煤业印发了《推进“健康国能”工程暨建设“幸福平煤”实施细则》，确定了指导思想和总体目标，部署了10大项62小项重点工作，涵盖了职工健康的方方面面。特别是“健康食堂”创建工作，各单位积极行动，严格对照国家能源集团健康食堂标准，以安全卫生健康为前提，以提高职工就餐满意度为导向，以强化软硬件建设为基础，以热情周到服务为抓手，认真开展整改提升工作，努力打造安全、健康、温馨的放心食堂，各单位食堂综合服务水平明显提升。
风水沟矿和本部两个职工食堂坚持将食品安全和饮食健康放在食堂工作的首位，把改善职工就餐条件作为将广大员工的关心落到实处的重要途径，制定完善了《食堂管理制度》《食堂成本管理制度》《食堂食品采购和卫生管理制度》等20多项管理制度，设立了健康食堂创建领导小组办公室，负责监督、检查、考核食堂工作，收集就餐职工对食堂工作的意见和建议，研究解决食堂运营过程中出现的各种实际问题。为确保职工吃得安心、吃得放心，严格落实“三减三健”措施，烹饪使用低钠盐，设立低盐低油低糖窗口，主食增加了杂粮饭、玉米饼、饸饹、地瓜、窝头等粗粮食品10余种，最大限度满足“三高”人群健康饮食需求，并根据季节变化和职工口味需求，制作灵活多样的菜品供职工选择，不仅有营养丰富的肉类、鱼类，更有时令菜蔬、绿豆汤，米汤等，既满足了职工对健康养生的追求，也实现了膳食均衡的目标。并且根据职工生产工作特点，科学灵活设定食堂就餐时间和职工就餐方式，满足职工用餐需求。同时，加强食堂管理员和从业人员的食品安全法规、健康食堂标准、营养配餐、食品安全监测、餐饮烹饪技术、服务技能等方面的培训，为创建健康食堂提供人才保障和技术支持。严格执行卫生防疫部门要求，每年组织职工进行健康体检，加强对从业人员的健康管理。
平庄煤业各单位职工食堂将继续聚焦职工需求，按照健康食堂创建标准，优化就餐环境，完善食品安全监测设备和仪器的配备，为职工提供功能完善、卫生安全、服务舒适、环境优美的就餐条件，以更高的标准、更严的要求、更优的服务来提升职工食堂的管理水平和服务质量，在确保食品安全和饮食健康的基础上努力提升菜品质量，打造亮点，用“实干指数”换取职工“满意指数”，提升职工舌尖上的幸福，让广大职工切切实实感受到了餐饮文化魅力，全力推动“健康食堂”建设工作再上新台阶。提升职工群众获得感、幸福感和安全感，增强企业的凝聚力和向心力。
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