【本网讯】近日，西安分公司组织开展食堂安全管理专项检查，严格食品采购与食堂卫生管理，不断强化食堂工作人员安全意识，保障职工“舌尖上的安全”。 

      该公司成立专项检查小组，针对员工食堂用电设备及灭火器、食堂环境卫生、个人卫生、食品储存、加工制作、餐具消毒等环节进行全面排查。在食堂精细化、规范化管理方面，对食堂的原材料采购、原料贮存是否符合管理要求、冷熟食品是否分类储藏、食堂内部卫生状况及从业人员的健康情况、餐饮具消毒效果是否符合相关要求等方面内容进行了详细检查，并重点对通风和排烟装置、食品储藏工具等设备进行逐一查看，要求食堂管理人员结合工作实际，常态化进行以查促纠，确保员工用餐安全。
      今年来，为深入推进“我为群众办实事”活动，该公司着力“健康食堂”创建，对食堂餐厅配备了质优、品牌好的炊具、厨具、餐具等食堂用品，为食堂厨师、工作人员配备了干净洁白的工作服、卫生帽和口罩，提高了食堂的档次，改善了食堂的卫生条件。同时，严格按规定定期对食堂人员进行身体检查，对食堂餐厨用具进行卫生消毒和安装防鼠防蝇设施，严把食品采购制作出售的卫生关和购买各种食品的来源渠道关。对餐具、餐厅卫生、各种设备及时进行清理，不定期对食堂环境卫生进行检查，确保动态达标，保证职工吃上放心饭。

本网通讯员：张垚

编 辑：一鸣