【本网讯】为进一步提升分厂员工食堂餐饮服务质量，提升员工满意度，2月8日上午，万州分厂召开食堂管理提升座谈会，分厂分管领导、管理人员、员工代表及服务承包商人员参加会议。 

      会议首先总结了前段时期食堂管理相关工作，重点对食堂就餐环境、菜品质量、员工意见反馈以及健康食堂创建等进行了通报。会议认为，经过大家的不懈努力，员工食堂服务质量总体良好，员工满意度持续提升。特别是在春节期间，员工食堂保障有力，“年味”浓厚，得到员工的一致好评。同时会议也通报了通过员工意见征集、监督检查等方式收集到的意见和不足。与会人员围绕健康食堂创建、菜品种类优化等问题进行了深入讨论，针对存在的问题和不足，逐一制定了整改措施。

      会议强调：一是强化食品质量控制。分厂伙委会成员要主动尽职履责，加强监督检查和随机抽查力度，及时反馈食堂卫生和饮食质量方面的问题和不足。二是厉行节约。后勤管理人员要与食堂服务商及时对接，动态掌握就餐人员数量，灵活调整备餐数量。常态化开展“光盘行动”，将“勤俭节约”意识入脑入心。三是细化“三减”举措。减少腌制、腊制及动物油脂类食材的使用。注重搭配，合理膳食，在保持菜品风味特色的基础上，结合时令，创新开发健康烹饪方法，确保员工吃得满意、吃得健康。

本网通讯员：肖舒菲

编 辑：一鸣