在涉事门店曝出“吃出完整老鼠”事件两天后，重庆网红火锅一一牛杂火锅店发出致歉声明，称涉事门店万象里店已主动停业，并移交了资料和视频以配合相关部门的调查。

此前一天，重庆九龙坡区市监局发布通报称，上述事件经调查判定属实，已对涉事门店立案调查。

3月4日，有网友爆料称在重庆一一牛杂火锅万象里店吃火锅时，捞出一整只煮烂的老鼠，该事件迅速引发网络热议。

该网友称，事发后，店员将老鼠迅速取走，只来得及拍下一张照片作为证据。之后与商家协商赔偿。但门店老板说，当时店内的监控已缺失。之后又联络他要求删帖、私下解决。

事件引发热议后，九龙坡区市监局5日发布通报称，已对涉事店立案调查，结果将后续发布。目前尚未有最新结果发布。

与此同时，曝料网友目前已删除原投诉帖，并表示结果以有关部门的公示为准。

3月6日，“一一牛杂火锅”通过官方微博发布致歉声明称，已第一时间成立了紧急调查小组，对涉事门店和事项进行全面深入调查。目前涉事门店已主动停业。

除作出公开道歉外，“一一牛杂火锅”在致歉声明中还表示，公司一直以来极为重视诚信和食品安全。对后续调查情况，将第一时间公布。

公开资料显示，“一一牛杂火锅”在重庆有3家门店，而涉事门店消费综合评分为4.7分，被列入当地网红店铺榜单。