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| 冀中能源峰峰集团羊东矿生活科提升服务质量 打造职工满意食堂 | |||
| 煤炭资讯网 | 2023/4/27 16:02:41 厂商在线 | ||
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【本网讯】今年以来，冀中能源峰峰集团羊东矿生活科始终以精心打造暖心食堂，提升职工“舌尖上”的幸福为出发点，不断丰富食品花样，提升饭菜品质，让职工获得实实在在的幸福感。
该科不断提高菜品口味和质量，每月召开食堂膳食管理专题会议，搭建食堂厨师交流学习平台，提高烹饪技术。增加菜品品种，科学合理编制每周营养菜谱，做到荤素合理搭配、营养卫生可口，最大程度地迎合职工口味，为全体干部职工提供可口、营养、实惠、卫生的饭菜。 该科全面提升职工食堂现场环境，每班利用就餐人员少的时间段，加班加点集中开展现场卫生清理工作，对食堂灶具、桌椅、门窗、地面等进行全面彻底清扫，做到明厨净灶，打造规范化食堂，为职工提供一个干净、卫生、整洁的就餐环境。 该科加强食品安全管理，严格遵守食堂管理规定，严把食材采购验收关口，做好个人卫生，炊事用具每天清洗，定期消毒。同时，严格督查现场规范操作，每天对食堂设施、卫生状况、饭菜质量、食堂管理等方面进行检查，保证食品安全，让职工吃的放心。
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