| 青海能源集团：在鱼卡，一碗手擀面温暖员工心 | |||
| 煤炭资讯网 | 2023/5/21 22:11:31 人物展示 | ||
|
【本网讯】今年以来，青海能源集团鱼卡公司紧紧围绕“我为员工办实事”活动，从员工的衣、食、住、行着手，在“办”上下真功，在“事”上践行动，全心全意为员工谋福利，踏踏实实为员工解忧，用实实的关爱托起员工“稳稳的幸福”。  为了提高员工食堂的饮食条件，丰富员工的餐桌，让员工吃得满意，作为一名食堂管理员，会经常和一些工作在一线的员工聊天，听取他们的意见，从他们的口味出发，创新烹饪方法，推出一些员工喜欢吃的饭菜。这不，近期食堂给大家推出了热气腾腾、爽滑筋道的手擀面，将员工的幸福感延伸至舌尖上的“最后一公里”。 要说手擀面和机器面的区别，那最明显的就是口感劲道了。在二号工业广场汉族食堂的后厨，班长祝迎春正在为大家擀面条。擀面条是个体力活，从和面、揉面到擀面，全靠手、胳膊、腰部发力，直到把面团擀成一个薄一点的大面片，再如同折纸扇子一般叠起，再用刀将面有节奏的切成宽窄适中的条。厨师李云也开始热锅、淋油，开始炒制用来拌手擀面的卤浆和菜品。在中午工作餐的时候，牌板上“今日推出手擀面”几个大字吸引了前来就餐的员工，大家开始排队等待着手擀面的“亮相”。  说到“手擀面”总是会让人想到妈妈的味道。小时候，一碗妈妈的手擀面，放点自家腌制的萝卜片儿，大冬天的吃上满满一大碗，整个人都热气腾腾了，那种超满足的滋味，到现在回想起来，还是意犹未尽，只恨肚子小装不下，妈妈的爱总是很朴实但很温暖。作为后勤工作人员，也要把这种朴实且温暖的关爱给予员工，时刻把员工的事放在心上，为员工付出真心，倾注真心，与员工架起“连心桥”，为实现高质量矿井凝聚强大合力。
| |||