| 冀中能源峰峰集团羊东矿生活科多措并举抓实食品安全管理工作 | |||
| 煤炭资讯网 | 2023/5/8 23:30:36 简讯 | ||
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【本网讯】二季度以来，随着天气的变暖，冀中能源峰峰集团羊东矿生活科采取有效措施把食品安全管理工作落实到实处，确保职工就餐安全，让职工吃得健康放心。 该科对食堂从业人员健康证明进行严格排查，严禁无证上岗。认真检查食品原料管理、采购的索证索票，进货查验和台账记录制度落实情况。现场督查食品制作过程、防止生熟食品交叉污染及食物中毒防控落实情况。检查食品加工辅助材料是否在有效期内、食堂内工作人员劳保用品的穿戴、食堂环境卫生是否符合相关标准等。检查人员根据检查内容进行现场考核评分，针对检查中发现的问题详细记录在册并提出具体整改要求。开展食品安全教育培训活动，提升食堂从业人员食品安全意识和责任意识，提高业务水平，把食品安全管理工作抓实抓牢。
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