| 川煤华荣能源公司柏林煤矿工会让职工“食”事有保障 | |||
| 煤炭资讯网 | 2023/8/17 15:40:13 简讯 | ||
|
【本网讯】近日，为确保职工饮食安全卫生，川煤集团华荣能源公司柏林煤矿工会召集班中餐供应点负责人签订承诺书，把井下职工班中餐卫生安全放在首位，通过加强对食材来源管控、现场督导检查，提高服务人员的法治意识和食品卫生安全意识等有效措施，严把食材安全关，让职工“食”事有保障。 该矿充分利用各种有效载体加大职工对《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国食品安全法》等卫生知识和法律法规的学习，不断提高职工食品卫生安全意识和法治意识。同时，严把食材采购、加工、储存、打包等关键环节和食材采购程序，确保购进食材新鲜、安全，以勤采购、少积存、科学储存的有效方法，做好食品保鲜保质工作。班中餐供应点每天对操作间、餐厅的环境卫生进行清理，切实做到“防蝇、防鼠、防尘”，从源头把好安全关。 此外，该矿不断加大食品卫生监管力度，工会组织相关部门人员不定期对各班中餐供应点冷藏食材的新鲜程度和饭菜卫生质量进行严格检查，杜绝问题食材走向餐桌，确保职工家属吃得安全、吃得放心。
| |||