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| 冀中能源峰峰集团羊东矿后勤服务科：食品安全知识培训落地有声 | |||
| 煤炭资讯网 | 2024/12/26 11:09:52 简讯 | ||
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【本网讯】冀中能源峰峰集团后勤服务科积极开展食堂职工食品安全知识现场培训活动，进一步强化食堂食品安全管理，提升从业人员食品安全知识，保障全矿干部职工餐饮安全健康。
培训活动培训分班次进行，确保做到食堂班组职工全员参加。培训从人员健康管理、食堂环境卫生、食品原料采购索证、食品加工、消毒保洁、食品留样等重要环节进行了详细讲解。从食品安全法律法规的角度明确要求食堂从业人员，要有安全意识、责任意识，注重服务态度、服务品质，严格规范操作，提高饭菜质量。培训期间还穿插了食品安全知识有奖竞答环节。通过培训，进一步提升了食堂从业人员的综合素质，为保障全矿干部职工饮食安全、健康，杜绝食品安全事故起到了积极有效的作用。
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