| 潞安化工五阳煤矿：用心守护员工舌尖上的年味 | |||
| 煤炭资讯网 | 2024/2/3 21:47:05 厂商在线 | ||
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【本网讯】春节临近，年味渐浓。连日来，潞安化工五阳煤矿快速行动，严检查、广宣传，多举措筑牢食品安全“堤坝”，守护员工舌尖上的安全与年味，让员工度过一个欢乐祥和的幸福年。
守护舌尖上的“安全” 该矿后勤中心爱卫办加大辖区内食品安全检查力度，开展节前食品经营环节安全专项检查，专项检查中，工作人员以超市、小卖部、菜铺等场所为重点区域，以米面、饮料、乳制品、肉制品、火锅食材等高风险和消费量大的食品为重点检查对象，对食品采购来源、储存过程、加工操作间的清洁卫生、设备使用等重要环节执行情况开展监督检查，严查产品来源不明、“三无”、超期变质等食品安全违法行为，此次检查共检查出火锅蘸料、酸奶等过期食品15袋，工作人员对过期食品现场进行了销毁。 同时检查人员要求食品经营业户要认真开展食品安全自查，牢固树立食品安全第一责任人意识，全力守护好员工的“菜篮子”“米袋子”“果盘子”，确保员工安全过年。“年货市场销售进入旺季，严防严管严控各类食品安全风险隐患，努力打造放心、安全的食品消费环境，切实保障广大员工家属‘舌尖上的安全’。”该矿后勤中心梁庆庆说。 让员工共享“家”味道 “今天的鱼炸得非常好看，看见就有食欲。”探放水队员工杜英杰刚下班，就直奔职工餐厅，准备打上份刚新油炸的鲤鱼。 为了给春节期间坚守岗位的员工带来家的温暖，后勤中心生活办职工餐厅精心准备了丰盛的年货，这些年货包括猪肉丸子、小酥肉、烧肉、虎皮豆腐、沁源烧鸡、干炸鲤鱼等，色、香、味俱佳，深受员工喜爱。 为了方便矿区广大员工，让员工能品尝到纯手工制作，卫生健康的年味，该矿早着手、早准备，从市场调研、采购原材料到烹饪都进行了周密计划，并提前开设了特色年货窗口，每天准备有猪肉馅、牛肉馅、羊肉馅，还有各种精心烹制的熟食，供广大员工及家属订购，并将订购信息张贴在就餐区。 丰富的年食，用心的制作，让矿区人们“嗅”到了年的味道。“我们用实际行动传递对坚守岗位员工的感激和关心，这份心意，让这个春节更加温暖、更加有意义。”生活办员工郝如霞说。
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