| 潞安化工古城煤矿： 舌尖上的守护 | |||
| 2025/11/4 14:14:26 文教卫生 | |||
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【本网讯】今年以来，潞安化工集团古城煤矿本着企业发展成果与员工共享的原则，为员工办实事、解难事、办好事，悉心关怀员工的“胃口”，让员工感受到了舌尖上的温暖，找到了归属感和幸福感。
在该矿的井口餐厅，通过放置在食堂大厅的显示器，广大职工就能直接看到戴着白色厨师帽、身着白色工作服的厨师们正在进行原料清洗、切配、烹饪和餐具消毒等画面，安装在厨房里的智能摄像头清楚地记录着一幕幕。从后厨重点区域，到厨房职工操作情况、卫生情况等情况，通过视频摄像头，全方面、多角度记录下来，在屏幕上一览无遗，真正做到了“食”不相瞒。 为满足职工不同时段就餐需求，保证每班职工都能吃上新鲜、热乎的饭菜，职工餐厅不断探索食堂管理新模式，按就餐流量分时段上菜。此外，为了保障餐食质量，让职工吃得放心，他们从源头抓起，对食材的采购、运输、储藏等各环节严格把关，全力守护职工舌尖上的安全，不断为职工幸福生活“加码”。同时为保证职工用餐吃出家的味道，该矿职工餐厅针对煤矿职工结构多样化的特点，坚持在菜品的花样上推陈出新，不断更新菜品，变换口味，让餐盘子上的种类丰富起来。与此同时，该矿坚持“以人为本、服务职工”的宗旨，不断创新和改革，全面提升服务水平和饭菜质量，精心打造职工专属的“私房小厨”。建立的“深夜餐厅”、按类型调整和增加的窗口等诸多措施的有效运行，让职工看在眼里，高兴在心里，这些看得见的实惠让职工实实在在享受到了企业发展带来的福利。
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