| 职工食堂添新味 “舌尖”幸福再升级 | |||
| 2025/11/5 13:39:02 简讯 | |||
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【本网讯】“师傅，来两份潼关肉夹馍！”11月4日中午，河南能源义煤公司常村煤矿职工食堂的小菜窗口前，新推出的特色菜品首日亮相便圈粉无数，好评如潮。
潼关肉夹馍作为地道传统美食，制作工艺尤为讲究。食堂师傅严格把控每道流程，将醒发好的面团揉制塑形后，放置烤炉烘烤至表面金黄酥脆，接着从卤锅中捞出肥瘦相间的五花肉，搭配青椒、大蒜切碎拌匀，趁热夹入饼中。一口咬下去，酥脆外皮与软糯内馅在舌尖碰撞，鲜香滋味瞬间迸发，迅速成为职工们餐桌上的“新宠”。 “这潼关肉夹馍味道太地道了，价格比外面实惠不少，肉给得还足！”防火队的一名职工边吃边竖起大拇指说道。 今年以来，常村煤矿将提升食堂服务质量作为重点工作，后勤中心靠前服务、精准发力，通过调研职工口味偏好、吸纳各地风味美食，兼顾营养均衡与口感丰富度，持续满足职工多样化饮食需求，让职工吃得放心又舒心。 点评：一顿顿热气腾腾的饭菜，既是暖胃的佳肴，更是暖心的关怀。常村煤矿以食堂升级为切入点，将企业对职工的关爱融入日常饮食，不仅守护了职工的饮食健康，更拉近了企业与职工的距离，有效提升了职工的幸福感与归属感。这份“舌尖上的幸福”正转化为职工立足岗位、攻坚克难的奋进力量，为矿井和谐稳定发展注入坚实动力。
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