| 赵延鸽：家的味道 | |||
| 2025/12/12 15:00:23 散文 | |||
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家，是什么味道？是父亲扯面的麦香，是母亲蒸菜卷的清新，是小妹烤鱼的焦香，亦是我做糯米糍粑的软糯甘甜。这些味道交织在一起，构成了家独有的、令人眷恋的气息。
清晨，第一缕阳光还未完全照进屋子，厨房里便传来父亲忙碌的声音。他系着那条洗得有些发白的围裙，粗糙的大手熟练地揉着面团。“这面啊，得多揉一会儿才筋道。”父亲一边用力揉着，一边对刚走进厨房的我说道。我在一旁看着，笑着回答：“爸，就您这手艺，外面的面馆都比不上。”不一会儿，面团在父亲的手中变得光滑而富有弹性。他将面团分成小块，熟练地拉扯着，面条在他的手中上下飞舞，宛如灵动的丝带。随后，面条下锅，在滚烫的开水中翻滚几下，捞入碗中，浇上鲜香的臊子汤，再撒上一把葱花和香菜，一碗香气扑鼻的扯面就出锅了。 我迫不及待地端起碗，吃了一口，那熟悉的味道瞬间在舌尖散开，满足感涌上心头。这时，儿子蹦蹦跳跳地跑了进来，奶声奶气地说：“爷爷，我也想吃面。”父亲笑着给他盛了一小碗，还细心地把面条剪短，小家伙吃得满嘴都是汤汁，逗得大家哈哈大笑。妹妹家的两个孩子也跟着跑进来，看着哥哥吃得香，也嚷着要吃。 母亲在一旁看着我们，笑着说：“慢点吃，别烫着。”说完，她又转身去准备菜卷。母亲做的菜卷，是用新鲜的菠菜和鸡蛋做馅料，再加上各种调料拌得香气四溢。她将擀好的薄面皮摊开，均匀地铺上馅料，然后轻轻一卷，切成小段，放入蒸笼中蒸熟。不一会儿，热气腾腾的菜卷就出笼了，绿莹莹的菠菜透过薄皮若隐若现，让人看了就食欲大增。我拿起一个菜卷，咬上一口，面皮的软糯和馅料的鲜美完美融合，那是母亲的味道，是家的味道。孩子们也围过来，小手拿着菜卷，吃得津津有味，儿子还含糊不清地说：“奶奶做的菜卷最好吃。” 周末，一家人围坐在院子里，享受难得的团聚时光。小妹自告奋勇地要给大家烤鱼。她将鱼处理干净，用各种调料腌制好，然后放在烤架上。火苗舔舐着鱼身，鱼油滋滋作响，散发出诱人的香气。小妹专注地看着鱼，不时地翻转着烤架，还不忘跟我炫耀：“姐，我这烤鱼技术可是越来越好了，一会儿你多吃点。”我笑着回答：“好，就等着尝尝你的手艺呢。”鱼烤好了，外皮金黄酥脆，鱼肉鲜嫩多汁。一家人吃着烤鱼，欢声笑语回荡在院子里，温馨而幸福。孩子们在一旁嬉笑玩耍，儿子拿着烤好的鱼块去喂家里的小狗，小狗摇着尾巴吃得欢实，孩子们也乐此不疲。 逢年过节，家里更是热闹非凡。一家人齐心协力准备丰盛的晚餐。我也会挽起袖子，做上一份糯米糍粑。将糯米蒸熟后，放在石臼里用力捣着，直到糯米变得细腻软糯。然后分成小块，搓成圆形，再放入油锅中煎至两面金黄。糍粑煎好后，蘸上白糖或者黄豆粉，咬上一口，甜蜜的味道瞬间在口中绽放。一家人品尝着彼此做的美食，分享着生活中的点点滴滴，那一刻，家的味道格外浓郁。孩子们在一旁玩着新玩具，时不时跑过来吃一口美食，大人们则在一旁看着，脸上洋溢着幸福的笑容，父母更是笑得合不拢嘴，享受着这团圆的欢乐。 春秋游时，我们也会带上食材去野外烧烤。父亲负责生火，母亲准备各种凉菜和水果，小妹和我则负责烤制食物。一家人在大自然的怀抱中，享受着美食和美景。我们一边吃着烤鸡翅、烤玉米，一边聊天嬉戏，欢笑声在山间回荡。孩子们像脱缰的小马驹，在草地上奔跑着放风筝，玩累了就跑回来吃口东西，然后又继续玩耍。那一刻，家的味道伴随着清新的空气和温暖的阳光，深深地印刻在每个人的心中。 家的味道，就是这些平凡日子里的烟火气息，是父母的关爱，是姐妹间的情谊，是一家人在一起的每一个温馨瞬间，是孩子们天真无邪的笑声。无论岁月如何流转，无论身在何处，只要想起这些味道，心中便会涌起一股暖流，那是家的呼唤，是爱的力量，让我在人生的旅途中，永远怀揣着对家的眷恋和牵挂，勇敢地前行。
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