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刘嘉毅:奶奶的厨房——爱的味道

煤炭资讯网 2025/4/6 11:04:41    散文
  
  夏日的骄阳,似细密的金针,穿透繁枝密叶的罅隙,将斑驳陆离的光影,倾洒在庭院的黄土地上,那陈旧的木椅,也被镀上一层暖金色的光晕,宛如一幅细腻的油画。

  自我呀呀学语、蹒跚学步之时起,记忆深处镌刻最深的,并非母亲温柔的怀抱,而是奶奶那烟火缭绕的厨房。那时,我尚在母亲怀中,目光却紧紧追随着奶奶忙碌的背影,奶奶的身姿,恰似灵动的音符,在厨房的狭小空间里跳跃、舞动,锅碗瓢盆的碰撞声,交织成一曲动人的生活乐章,而奶奶,无疑是这场演奏的灵魂指挥家。她以白面为墨,以炉灶为笔,烧、炸、煎、烹精心勾勒出一道道美味佳肴,将其浓缩于碗盏之间,记忆深刻的总是老家河南那独具特色的早餐--面疙瘩汤。奶奶总会搬来一把小巧的椅子,携我至院中的葡萄架下,耐心地一勺一勺地喂我用餐。偶尔,她还会如变戏法般,从厨房的隐秘角落,掏出几块香甜酥脆的桃酥。我安坐于葡萄架下,仰望着奶奶在厨房与庭院间穿梭的身影,初夏的微风,宛如温柔的轻纱,轻轻拂过我的脸颊,亦悄然拭去奶奶额头细密的汗珠。

  后来,许是儿时某些经历的影响,我对糊状食物产生了深深地抗拒。那次返乡,奶奶连续三日准备的皆是糊状食物,每至用餐时刻,我便如临刑场,满心的无奈与痛苦。终于,我鼓起勇气,向奶奶倾诉了内心的困扰,奶奶微微一怔,眼中闪过一丝思索,随后默默点头。

  时光流转,约莫两年未曾踏足奶奶家。再次归来,奶奶瞧见我,眼中瞬间绽放出惊喜的光芒,犹如夜幕中璀璨的星辰。她匆忙走进厨房,在橱柜间翻找良久,终于找出一个状似“帽盔”样的物件--鏊子,我满脸狐疑地望向她,她只是微笑着摆摆手,示意我在葡萄架下的椅子上稍坐。旋即,奶奶快步走向院子,熟练地挖出一根胡萝卜,旋即返回厨房,只见她手法娴熟地将胡萝卜洗净切丝,而后迅速调制面糊,动作一气呵成。接着,奶奶打开“帽盔”的盖子,置于火上,均匀地刷上一层油,缓缓倒入面糊,而后利落地合上盖子。不多会儿,一股诱人的香气袅袅升腾,不多时,奶奶掀开“帽盔”盖子,用锅铲小心地铲出一张黄灿灿的“煎饼”置于盘中,从厨房里端出来递给我说“快尝尝”,说罢,转身又进了厨房。

  我接过热气腾腾的“煎饼”,轻轻吹了吹,咬下一口,刹那间,浓郁的香味在口腔中四溢开来,初尝,咸香的滋味在舌尖散开,紧接着,便是“煎饼”的酥软与胡萝卜丝的清甜相互交融,层次丰富,越是靠近“煎饼”中心越是酥脆可口,仿佛是田园间的清新与质朴在味蕾上绽放。我又接连吃了几个,那美妙的滋味在舌尖上尽情舞动,让我沉醉其中。

  奶奶的厨房,承载着我与奶奶之间无数温暖的回忆,那是萦绕于心间、历久弥新的独特味道,是爱的味道,亦是岁月沉淀的珍贵馈赠。


作者:西安市辅轮中学 刘嘉毅      编 辑:一鸣


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