| 马 娜:粽香里的故乡情长 | |||
| 2025/5/31 21:22:41 散文 | |||
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五月的阳光已带上几分热烈,当艾草的清香开始在空气中悄然弥漫,端午节便迈着轻快的步伐,沿着古老的黄土地款款而来。 节前的日子,家中便开始弥漫着忙碌而温馨的气息。母亲总是这场节日盛宴的主角,她穿梭在狭窄却充满烟火气的厨房里,有条不紊地准备着各种食材。红枣、糯米、粽叶,这些看似普通的物件,在母亲的巧手下,即将幻化成承载着节日灵魂的美味。 母亲将糯米仔细地淘洗干净,那一颗颗晶莹的米粒,在水中欢快地翻滚,像是一群活泼的孩子。接着,她把早已泡得饱满的红枣一一捞出,红枣的色泽鲜艳夺目,宛如红宝石般诱人。母亲拿起一片粽叶,熟练地将其卷成一个小巧的漏斗状,先放入一层糯米,再轻轻铺上几颗红枣,然后又盖上一层糯米,动作轻盈而精准,仿佛在进行一场神圣的仪式。最后,她用一根细细的麻绳将粽叶紧紧扎起,一个棱角分明、精致可爱的粽子便诞生了。母亲包的粽子,每一个都像是一件艺术品,蕴含着她对家人深深的爱意。 除了粽子,凉糕也是陕北端午节必不可少的美食。母亲会选用优质的软米,将其浸泡数小时后,上锅蒸熟。蒸熟的软米热气腾腾,散发着浓郁的米香。母亲把蒸好的软米倒入盆中,趁着温热,用手反复揉搓,直到软米变得细腻柔韧。随后,她将事先准备好的红枣泥均匀地涂抹在软米上,一层米一层枣泥,交替铺好。最后,把做好的凉糕放入冰箱冷藏。等到食用时,取出切成小块,凉糕表面光滑如玉,红白相间,煞是好看。咬上一口,软糯香甜,冰凉爽口,那滋味瞬间在舌尖上散开,令人回味无穷。 端午节的清晨,阳光透过窗户的缝隙,轻柔地洒在屋内。母亲早早地起床,在门楣上插上新鲜的艾草。艾草的叶子翠绿欲滴,散发着一股独特的清香,据说可以驱邪避灾。我在艾草的香气中醒来,一睁眼便能看到满屋子的节日氛围。餐桌上,摆放着热气腾腾的粽子和清凉的凉糕,还有煮好的鸡蛋、鸭蛋。一家人围坐在一起,欢声笑语,共享这丰盛的早餐。 吃完早饭,大人们会带着孩子出门。大街小巷张灯结彩,热闹非凡。集市上摆满了各种各样的端午饰品,五彩绳、香囊琳琅满目。孩子们兴奋地穿梭在人群中,挑选着自己喜欢的小物件。五彩绳寓意着祈福纳吉,孩子们将它系在手腕上,那鲜艳的颜色为节日增添了几分活泼与喜庆。香囊则散发着淡淡的草药香气,造型精美,有可爱的小动物,也有传统的花卉图案,孩子们爱不释手,挂在腰间,仿佛拥有了最珍贵的宝物。 午后,阳光变得更加炽热,但这丝毫没有影响人们过节的热情。邻里之间互相串门,分享着自家包的粽子和做的凉糕,交流着节日的喜悦,笑声不时在小院里响起。 傍晚时分,夕阳的余晖将整个陕北大地染成一片金黄。一家人坐在院子里,吹着凉爽的晚风,回味着一天的欢乐。此时的陕北,处处洋溢着祥和与幸福,端午节的传统习俗,如同一条无形的纽带,将人们紧紧相连,传承着一代又一代的文化记忆,也凝聚着浓浓的亲情与乡情。在这片古老的黄土地上,端午节不仅仅是一个节日,更是一种情感的寄托,一份对美好生活的向往与追求,深深地烙印在每一个陕北人的心中。
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