| 山西焦煤霍州煤电三交河矿：办好“食”事亮底色 | |||
| 2025/6/10 11:40:31 人物展示 | |||
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【本网讯】5月5日深夜11点，山西焦煤霍州煤电三交河矿职工食堂内，温暖的灯光驱散了夜的寒意。工作人员穿梭在不锈钢操作台与保温餐盒之间，动作娴熟而迅速，氤氲的热气裹挟着饭菜的香气扑面而来。一荤一素的搭配，不仅营养均衡，更承载着对井下一线职工满满的关怀。“必须保证11点40分前送到工作面！”该矿后勤矿长任晓伟值守在“深夜厨房”，一边检查餐盒密封情况，一边叮嘱配送员，目光紧紧跟随每一个制作、装餐、配送环节，不放过任何细节。
为切实解决关乎职工切身利益的“食”事，该矿召开部署会议，提出“一日出方案、一周完任务、一旬追反馈、一月善优化”的工作思路，将班中餐菜单制定、配套餐具选择、消毒设备安装、人员排班等任务，逐项分解到专人，要求大家以饱满的精气神，用心用情为一线职工的一日三餐“添美加香”。 该矿公共事业中心工作人员深入各区队班前会议室与职工食堂，通过民意调查问卷的方式，广泛征集职工对班中餐菜单与人员排班的意见。800余份调查问卷纷至沓来、50余条宝贵的意见和建议被精心整理归纳……仅仅一天，班中餐菜单、人员排班表等事项便敲定下来。同时，该矿还特别定制了一批带有可更换区队名称魔术贴的保温饭包，确保班中餐配送可靠、便捷。 吃饱吃好固然重要，但吃得安全更是重中之重。针对饮食安全，一周时间里，5台大型餐具消毒柜在食堂安装完毕，可满足全矿一个圆班1000余名井下一线职工的餐具消毒需求。同时，一台班中餐留样柜也配备到位，食堂菜品严格执行48小时留样制度，为职工的饮食安全筑起了坚实防线。 此外，结合矿井实际，该矿以“提高饭菜质量、改善简餐品种”为主线，通过召开代表座谈会、下队组调研等，创新推出“煤好时光”点餐服务，在食堂原有基础上新增了风味面食、养生汤粥等特色窗口。曾经的四菜窗口摇身一变，成为三荤三素的丰盛天地，馅饼、包子、花卷、五谷馒头搭配黑米粥、豆浆、拌汤、醪糟汤，美食花样层出不穷，职工好评如潮涌动。后勤不后，保障先行。该矿将继续聚焦矿井生产需求与职工生活诉求，全力以赴克服困难，为千米井下的一线作业职工送上热气腾腾的安全饭菜，创造更多幸福与温暖。
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