| 陕煤铜川矿业柴家沟井：从“舌尖”到“心间” 守护职工幸福“食”光 | |||
| 2025/7/5 10:33:06 煤企聚焦 | |||
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【本网讯】保障力催生战斗力，“胃”动力孕育凝聚力。近日，陕煤铜川矿业柴家沟井紧紧聚焦职工“舌尖上的关键小事”，秉持“以人为本”的理念，不断提升职工生活品质和幸福指数，推动职工就餐体验实现“提档升级”。
长效管理，保障“舌尖上的安全”。该矿严把原料采购关、规范管理关、监督检查关，不断完善食堂监督管理机制，聚焦职工餐厅管理的关键环节，坚持严格把控成本，购买应季蔬菜，保证食材新鲜。每月发放《职工食堂满意度调查表》，涵盖菜品质量、环境卫生等相关方面内容，广泛收集职工意见。定期开展职工食堂专项检查，对食材采购、食堂卫生进行检查，提高食堂管理整体水平，切实保障职工“舌尖上的安全”。 厉行节约，杜绝“舌尖上的浪费”。该矿把勤俭节约理念贯穿在职工食堂餐饮管理的全方位、全过程，强化食材加工、烹饪全过程的成本管控，根据干部职工需求适度调整菜品分量，最大限度减少损耗浪费。积极推行“光盘行动”活动，组织青年志愿者在职工餐厅发放节约粮食宣传单，每日三餐时段分别在取餐区、餐盘回收处开展劝导服务，引导干部职工深刻认识“厉行节约、反对浪费”的重要意义，自觉把勤俭节约、艰苦奋斗的理念内化于心、外化于行，杜绝“舌尖上的浪费”。  提升服务，守护“舌尖上的幸福”。该矿根据季节变化，持续推出特色菜品，不仅注重口味创新，还在食材的选择和烹饪技艺上下足功夫，丰富职工味蕾。走进该矿食堂，爆肚面、麻辣烫、卤肉、烩麻食等多种美味应有尽有，还增加了烤鸡翅、羊肉串、烤肉、香仔肠等系列烧烤，并搭配有酸梅汤、西瓜汁、西柚汁等夏季特色饮料。综掘一队职工贠孖梁开心地说道：“食堂饭菜丰富多样，烤肉香味直往鼻子里钻，烤鸡翅入口真的是肉质细嫩、不干不柴 ，口口皆是精华，美味极了！”
职工食堂的持续优化升级、顺利上“新”，切实增强了矿井干部职工的获得感、幸福感，极大提升对矿井人文管理的满意度。后续，该矿将始终坚持“以人为本”的管理理念，落实好各项民生保障举措，推动发展成果惠及全体职工，凝聚起矿井高质量发展的强大合力。
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