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| 贵州豫能糯东煤矿 升井有热面 暖胃更暖心 | |||
| 2026/10/21 11:57:54 简讯 | |||
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【本网讯】 近期，昼夜温差逐渐拉大。贵州豫能糯东煤矿后勤服务战线紧盯天气转凉和职工就餐需求变化，在职工食堂推出鸡汤面、烩面、拌面等多款热面食，把“温胃润燥”的关怀端上餐桌，让坚守岗位的职工吃得热乎、干得有劲。 小小一碗面的背后，是该矿提前谋划的细心。为把面食做好，该矿后勤部门严把食材、汤底等关键环节。每天清晨，后厨师傅开始揉面、醒面。鸡汤用新鲜食材慢火熬制；烩面坚持现点现下；拌面注重酱汁和配菜搭配。面条出锅后及时保温，职工随点随盛，缩短餐食从灶台到餐桌的时间。 一碗热面，驱散了秋凉，更提振了士气。“入秋以后，升井就想吃口热汤面。今天这碗鸡汤面下肚，身上暖和，心里也热乎。”日前，刚升井的开拓一队职工王宝说。类似的评价，在就餐高峰时的食堂窗口前并不少见。对职工而言，食堂不仅是解决一日三餐的场所，还是下班后的“补给站”、升井后的“暖心港湾”。 该矿坚持以职工需求为导向，既保留职工熟悉的家常味道，也结合季节变化动态调整菜单。下一步，该矿将持续聚焦职工日常就餐需求，把季节变化、职工口味与食品安全统筹起来，用更接地气、更有温度的服务举措提升后勤保障水平，切实做到让职工暖胃更暖心。
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