朗朗碧空，灿灿骄阳，桂香浓郁，岁月安祥。

　　近午时，贤妻曰:久未食红薯面条乎，余欣然应和。于是呼，贤妻挽袖和面，温水加食盐而烫面，细揉面团之，以笼布包之醒面。少顷，余欣欣然挽袖取擀面杖，掌心用力，轻揉慢收，面团柔和温热。随取擀面杖，先边而内，佐以白面为粉，平铺柔膏，细细拓展，轻擀慢压，厚薄匀齐。伸伸卷卷间，薯面平平展展。一块面，厚薄均称，薄如纸，圆如月，和妻谈笑间，擀面而就。裁作纤条，条条莹润，形修长而雅致，色金黄而温润。不添俗料，不弃本真，纯凭人力雕琢，尽得食材天性。

　　贤妻剥葱切姜，掌锅握勺，炒番茄加鲜蛋。少顷，红黄交融，如日月同辉，若秋野斑斓。水沸面就，款款细条，犹如蚊龙潜水，黄鳝游潭，佐以生菜配之。

　　美哉！浇蒜泥老醋，添香油芝酱。一碗色香味俱全：绿莹莹之生菜，黄灿灿之鲜蛋，红彤彤之番茄，酱油油之薯面。一缕香味，诱惑味蕾，香气氤氲，舌尖温润，口齿留香，绵柔肺腑。哧溜一口，那个美味，滑溜爽口，柔韧宽厚。嚼之清甜回甘，品之素雅天然。无膏脂之腻，存山野之纯。

　　噫嘻！一箪薯条，藏烟火寻常滋味；一方风物，载乡土岁月温情。非珍馐之华美，乃田家之清珍。甘醇入喉，解俗世烦忧；质朴存心，念故里烟火。物微意远，诚人间至朴之美味；味淡情长，继天地烟火之情怀。