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| 李永永：一碗钱钱饭，熬出新年好光景 | |||
| 2026/2/26 16:30:43 散文 | |||
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腊月的陕北乡村，年味儿裹着寒风漫过黄土塬，从腊月廿三开始，村口的石碾子嘎吱嘎吱就没有停过，石碾子变得油亮油亮的，家家户户的婆姨们都在准备过年吃的“钱钱饭”，陕北人独有的新年期许——压钱钱，熬一碗正月初一的钱钱饭，祈愿新岁财源滚滚、有钱花，日子过得红红火火。
陕北人过大年，打腊月里就忙着备“钱钱”。挑拣干净的黑豆、黄豆，用清水泡上一两天，泡得鼓鼓的、软软的，便端到村口的石碾子旁边排队压“钱钱”。大人推着碾杆慢慢转，娃娃们在旁搭手递个簸箕，圆润的豆子在碾盘上滚来滚去，转眼就变成片片形状、形似古铜钱的模样，这便是咱陕北人说的“钱钱”。摊在簸箕里晾得干干的收存起来，年味便在这一碾一晾间，悄悄酝酿。 正月初一清晨，陕北人家的灶台最先热闹起来，熬钱钱饭是新年的一个重要环节。铁锅加水，下入钱钱文火慢煮至半熟，再加入陕北本地小米，不停搅拌熬煮，让豆香与米香交融。待粥体黏糊浓稠、熬出绵密米油，一碗热气腾腾的钱钱饭便成了。有的撒一点点白糖，有的就着腌咸菜，入口软糯醇厚，暖了肠胃，更暖了新年的清晨。 在陕北，钱钱饭从不是简单的吃食，而是藏着美好寓意的年俗。“钱钱”形似铜钱，正月初一喝上一碗，便是讨“新年有钱花、日子节节高”的好彩头。旧时，它是黄土塬上人们度荒充饥的家常味，凝结着艰苦奋斗的生活智慧；如今日子红火了，它成了刻在骨子里的年味符号，一碗热粥，熬的是五谷丰登的喜悦，品的是阖家团圆的温馨。 一碗陕北钱钱饭，熬尽腊月期盼，煮出新年美好。正月初一，喝上一碗滚烫的“钱钱饭”，愿新的一年，日子如熬得“糊糊”的钱钱饭一般，甜甜蜜蜜、红红火火，岁岁常欢愉，年年皆顺遂。
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