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| 潞安化工古城煤矿：用情办“食”事，打造幸福餐厅 | |||
| 2026/3/17 10:39:41 简讯 | |||
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【本网讯】为持续提升餐饮质量，不断广大员工的获得感、幸福感，古城煤矿古城煤矿坚持用心用情办“食”事，积极对饭菜、服务、卫生等情况开展意见征集活动，切实维护广大职工的权益。 该矿不断在职工的“嘴”上动心思、下功夫，主动让员工在餐厅的管理、饭菜质量等方面进行意见征集，真正挑出员工“急难愁盼”的问题，让广大员工参与后勤管理，进行民主监督，持续提升餐厅的整体水平。截至目前，该矿共征集意见和建议30余条，涉及餐品种类、烹饪方式、服务质量等5大类。同时该矿职工餐厅根据季节变化和食材上市品种，不断梳理调整菜品种类，对每日菜品进行合理搭配，在追求营养均衡的同时，保证菜品的美味，尽可能实现菜品的多样化、营养化、均衡化，满足职工对饭菜口味的需求。不仅如此，职工餐厅在加强食品安全管理上下功夫，把好食品采购关，加强食材贮存、保鲜、分类、清洗、加工等环节的管理力度，确保食品安全抓到位、管得严；强化卫生管理，在坚持每周一次全面大清洁基础上，不定期对环境卫生、餐具洗消、个人卫生等方面进行巡查抽查，积极营造安全卫生的就餐环境。 在接下来的工作中，古城煤矿将着力强化问题整改和管理提升，从原材料采购、存储、加工、烹制工艺几个方面严格把控，提供更多优质、美味、健康餐品，竭尽所能为广大员工提供更加高质量的用餐体验，切实守住“舌尖上的幸福”。
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