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| 郭敬奎：洋槐花开 | |||
| 2026/5/20 9:22:41 散文 | |||
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五月的春天里，阳光和煦明媚，阵阵暖风吹来，像温柔的母亲轻轻地面，路边的洋槐花开了，满处飘香，是难以忘却的家乡味道。
对于我的家乡来说，洋槐树是最平常不过，每家的房前屋后和遍野路边田埂都有栽种，一到花开的时候，一串串洁白的花朵缀满枝头，远看如皑皑白雪压枝，近看如玉铃摇曳。上小学的时候，小伙伴们都比较顽皮，不管是在上学的路上，还是放学回家的途中，都会不自觉地踮起双脚，伸着胳膊去够一把洋槐花吃，鲜嫩的洋槐花轻轻一嚼，满口香甜的汁水瞬间冲刺到整个味蕾，幸福灿烂的笑容洋溢在脸上。 还记得在我们家平房的东北角处，就长着一棵茁壮的洋槐树，树干挺拔，遒劲有力，树皮黑乎乎的，表面粗糙。枝干伸向空中，嫩绿的槐树叶，被阳光照耀得闪闪发光。一串一串的白槐花，有的在绿叶上面，有的被绿叶盖着，有的没被绿叶完全盖着，漏出点白花来。每到这个时候，大人们会把提前准备好的竹竿和镰刀捆绑在一起，越是高处接受阳光多的花朵越是鲜嫩，但也不容易够到，大人会撑着竹竿尽量够得更高够得够远，镰刀够到后就使劲用力往下拉，满枝的洋槐花就够下来了，我们小孩们就一哄而上，拿着篮子竹筐快速采摘，但是还要十分小心，因为枝上长满小刺，有好几回我的手都被扎破了，直冒血，但是为了收获，总要付出点代价，我认为很值得，默默铭记在成长的故事里。 洋槐花可煎可蒸可炒，吃法很多，但蒸洋槐花吃是当时最普通、最流行，也是最经济实惠的。那时候油要省着吃，蒸着吃既管饱还压饿。尽量选那种含苞待放或刚开的“槐米”，洗净沥干。然后，撒上一层薄薄的白面（或玉米面），用手轻轻抓拌，让每一朵花都均匀地裹上“白衣”。铺在大锅一层蒸笼里，用大火蒸上二十分钟即可。出锅后，趁热撒上盐、五香粉，再淋上一勺滚油泼过的蒜泥辣子，最后浇上几滴香油。那一口下去，软糯清香，蒜香与槐花的甜味在舌尖交织，是任何山珍海味都替代不了的满足感。 洋槐花开的时候，总让人想起小时候，撸一把生槐花塞进嘴里，那股清甜能瞬间抚平饥饿和燥热。如今，我们或许身在繁忙紧张的城市，或许在异地他乡创业生活，但只要闻到这股槐花香，心就会不由自主地飞回那个炊烟袅袅的村庄。
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